יותר ויותר אנשים בוחרים לבנות תזונה בריאה יותר, והחלפה של קמח חיטה מסורתי באפשרויות מזינות אחרות היא בחירה מצוינת. בנוסף, לאנשים רבים יש צורך להסיר גלוטן מהתזונה שלהם בגלל שהם לא סובלניים. לכן, עיין במאמר זה לקבלת טיפים בנושא כיצד להחליף קמח חיטה במתכונים שלך.
קרא עוד: עוגיות משמש ושקדים ללא גלוטן: בדקו איך להכין את המתכון הטעים הזה
ראה עוד
הפחתת זמן מסך לילדים: קידום אורח חיים...
התראת רעילות! בגדים צבועים יכולים לעשות אותך חולה על זה
מי שיש לו צורך לחיות עם הגבלת מזון זו באופן חובה, עקב אי סבילות, נקראים צליאקים. יש להם הגבלות גדולות כשזה מגיע לגלוטן. כך, כאשר הצליאק בא במגע עם החומר המוגבל, הוא גורם לדלקת במעי, הגורמת לדיזנטריה.
הקמח הזה הוא סופר מזין ומקור טוב לשומן, בנוסף להיותו אופציה מצוינת להכנת מתכונים מתוקים (פשטידות ועוגות) או מלוחים (לחמים). כמו כן, מכיוון שהוא מזון עשיר בחומרים מזינים, ניתן להשתמש בו גם בוויטמינים ומיצים כדי להגביר את הבריאות שלך.
זוהי בחירה מצוינת וסופר נפוצה להחליף קמח חיטה בכל סוג של מתכון, מכיוון שזו אופציה ניטרלית יותר בטעמה. עם זאת, המרקם שלו, אם לא נוצרים השילובים הנכונים, יכול להיות קצת שונה מהמתכון המקורי. בנוסף, הוא גם עשיר בסיבים, חלבון ומינרלים.
זוהי אפשרות מצוינת להוסיף למתכונים שונים ונחשבת לתבלין מאוד מזין. כמו כן, זו גם אפשרות מצוינת להחליף קמח לבן מסורתי.
אפשרות נוספת למי שרוצה לאכול עוגה עם פחות אשמה היא קמח שקדים. בנוסף, היא מצוינת בשליטה בכולסטרול ומבטיחה שובע.
כדי להכין ארוחת בוקר קלה ובריא מאוד או חטיף אחר הצהריים, טיפ מצוין הוא להמר על הכנת טפיוקה. אפשר למלא אותו בגבינה, עגבנייה ואורגנו, למשל, וזה טעים! למי שלא מכיר, קמח טפיוקה הוא סוג של מסטיק המספק אנרגיה רבה לגוף, נטול גלוטן ומקור לחומרים מזינים חשובים כמו סידן, ברזל וויטמינים מקבוצת B. אפשר להשתמש בו גם להכנת לחם, קרפים ופיצות ביתיות, למשל.
