בימים קרים, כדי לשפר את הקור ולתזונה מזינה ופרקטית, מרק הם אופציה טובה. כאשר הם מוכנים היטב, למשל, מרק יכול אפילו לעזור למנוע בעיות בריאותיות ולהימנע ממחלות.
אבל, האם אתה מכיר דרך להכין אותם כדי להשתמש בירק לחלוטין, אפילו בעור? המשיכו לקרוא מאמר זה ולמדו כיצד להכין מרק ללא פסולת.
ראה עוד
הפחתת זמן מסך לילדים: קידום אורח חיים...
התראת רעילות! בגדים צבועים יכולים לעשות אותך חולה על זה
תראה עוד ב: למה לאכול קליפות פירות? הנה כמה סיבות לא לזרוק קליפות פירות
מרק, שעועית, מרק ירקות, מרק בשר... ישנם מספר סוגי מרק שישמח את כל הטעמים. הם מהירים ומעשיים וניתן להכין אותם בכל שעה ביום. לשם כך ניתן להשתמש בנתחי בשר, בשאר השעועית, בירקות שנמצאים בתחתית המקרר. אין זמן מתאים ליהנות מהם ואף ניתן לצרוך אותם לפני הארוחות.
מומלץ לבשל אותם במחבת רגילה, ולעולם לא בסיר לחץ, כי זה יכול להפחית את כמות החומרים התזונתיים. במובן זה, בהתאם לכל מרכיב בשימוש, למרק עשויה להיות תועלת ספציפית. מרק זעפרן, למשל, יכול למנוע הזדקנות מוקדמת ולפלס את רמות הכולסטרול בגוף.
כדי להכין מרק ירקות ולנצל אותו עד תום, צריך לדעת שתצטרכו להתעלל בגבעולים, בקליפות ובזרעים ללא חשש. כך, אפשר להשתמש בגזר, בצל, זעפרן, סלרי, פלפל שחור וכל מה שיש לכם בבית.
כדאי לזכור שהקליפות מוסיפות למתכון שלכם עוד ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים. בבית הבננות, למשל, יש כמות כפולה של ויטמינים הנמצאים בעיסה.
קוצצים את כל הירקות, מבלי להסיר את הקליפה, מניחים בסיר גדול ומוסיפים את כל הירקות. לשים על האש ולבשל עד לרתיחה. לאחר מכן, הנח את האש והניח לה להתבשל עוד 30 דקות.
לאחר מכן, מסננים את המרק או צורכים אותו עם חתיכות הירקות. אפשר גם לאחסן אותו, להקפיא אותו בסירים לשימוש בהכנת מנות אחרות.
