O ריו דה ז'נרו היא קיבלה הגירה רבה והשפעות ממקומות שונים בעולם לאורך ההיסטוריה שלה, וכיום, בהיותה אחת מבירות התיירות של ברזיל, היא ממשיכה לקבל השפעות רבות.
אל ה מאכלים אופייניים ממדינה זו מגוונים מאוד והמנות שלהם מותאמות, לרוב, מאזורים ותרבויות אחרות עם מרכיבים מקומיים.
ראה עוד
השתמש בשטחי קפה כדי לפתוח סתימה בניקוז המטבח שלך; לדעת איך
אסטרולוגיה וגאונות: אלו הם 4 הסימנים המבריקים ביותר של...
כך, לרוב המנות יש השפעה פורטוגזית, שהפכו עם הזמן למסורות מקומיות בניחוח ברזילאי. אז מה זה מאכלים טיפוסיים של ריו דה ז'נרו?
מנה זו היא ממוצא פורטוגלי, אך הפכה למסורתית בריו דה ז'נרו. הוא נמכר במסעדות רבות, אך פופולרי מאוד בברים של העיר.
בנוסף, כמה מאכלים אחרים שנעשו עם דג בקלה נצרכים גם הם באופן נרחב במדינה.
זו מנה שאפשר למצוא בקלות רבה במסעדות בריו דה ז'נרו ובחוגי סמבה ברחבי העיר. המעדן עשוי משעועית שחורה וחלקים שונים של החזיר, כמו אוזן, זנב, חוטם, חתיכות נקניק ובשר.
בנוסף המנה מוגשת לצד התוספות שהן אורז, כרוב ופרופה לסגירה בעזרת מפתח זהב.
פייחואדה מבוקשת מאוד על ידי תיירים כשהם הולכים לעיר הנפלאה, שכן היא מעוררת סקרנות בשל מרכיבים אלו ומאכל אחר.
מזון טיפוסי נוסף שנמצא לעתים קרובות בריו דה ז'נרו הוא בשר טחון. המנה הזו מסורתית מאוד, בעלת טעם של בישול ביתי, ולסיום היא קלה להכנה.
טחון בשר יכול להיות מגוון מאוד והוא עשוי בדרך כלל עם בשר בקר, תפוחי אדמה, גזר, עגבניות. אפשר להכין עם וריאציות, להגיש עם ביצים, רטבים שונים ובננה לחם.
מנה זו נקראה על שם הפוליטיקאי אוסוולדו ארנהה. הופעתו מתוארכת לתקופה שבה אוסוולדו תמיד היה הולך למסעדה ומזמין את אותה מנה כל יום. כך, בסופו של דבר המנה נקראה על שמו.
המנה עשויה עם פילה בשר אדום, מתובל ומוגש עם שום מטוגן, עם תפוחי אדמה פורטוגזיים, אורז לבן וביצת עין.
ביסקויטו גלובו מפורסם מאוד בחופי ריו דה ז'ניירו. הוא החל להימכר בשנת 1950, ומאז ואילך הוא הפך לאפריטיף פופולרי ומבוקש בחופי ריו דה ז'נרו.
קל למצוא אותה, פשוט צאו לטייל על החוף, קנו ותטעמו את העוגייה הזו, תהנו מהנופים היפים של החופים של ריו דה ז'ניירו. אה, אי אפשר לשכוח את הליווי הקלאסי, בן זוג טוב ומרענן.
בדוק גם:
