ביום שלישי האחרון (7), אישרה מועצת השרים של ספרד הצעת חוק למניעת אובדן מזון ובזבוז. פרויקט זה מחייב את כל הסוכנים בשרשרת המזון לפתח תוכנית מניעה שמטרתה למנוע בזבוז.
קראו גם: שימוש באוכל: למד כיצד להשתמש בקליפות בננה במטבח
ראה עוד
מדהים: מדענים מוצאים פינגווין 'פרהיסטורי' בחיים ב-New…
תוכנית 'אטלנטיקס' לוקחת נשים שחורות, ילידים וקילומבולה ל...
לאחר אישור זה, הפרויקט יועבר לעיבוד פרלמנטרי. לואיס פלאנס, שר החקלאות, הדיג והמזון הספרדי, אמר בכנס שהחוק הוא "מכשיר משפטי חלוצי למנוע חוסר יעילות בשרשרת המזון, המביאה לתוצאות כלכליות, עקב אובדן מה שמיוצר ולא נעשה בו שימוש; חברתי, עקב צרכים שאינם מכוסים מבחינה תזונתית; סביבתי, באמצעות שימוש במשאבי טבע; ואתיקה, בעולם שבו, למרבה הצער, עדיין יש רעב".
מטרת הפרויקט היא לבסס פתרונות נגד פסולת שיש לקחת לפני שליחת מזון למזבלות.
אם לא ניתן להשתמש במזון למאכל אדם, עדיפות מספר 2 היא הפיכתו לתוצרי לוואי, כמו מיצים או ריבות. ועדיין, יש צורת שימוש שלישית, שהיא מזון לבעלי חיים. החוק מזכיר גם את אפשרות השימוש בייצור תוצרי לוואי תעשייתיים, קומפוסט ודלק ביולוגי.
מברים קטנים יותר ועד מרכזי קניות גדולים, עליהם לאמץ את הכללים החדשים. החברות יחויבו לדווח מדי שנה כמה מבוזבז ולעודד מכירת מוצרים עם תאריך תפוגה קרוב לתוקף.
"הגורמים לבזבוז מזון קשורים לטעויות בתכנון ובזמן הקטיף, שימוש בפרקטיקות ייצור לא נאותות וטיפול, תנאי אחסון גרועים, טכניקות וקמעונאות לקויות של ספקי שירות, והתנהגות בלתי הולמת של צרכנים", אמר שר החקלאות.
מי שלא ימלא אחר הכללים החדשים ייקנס בסכום שנע בין 200 ל-60 אלף יורו. מקרים של עבירות חמורות, כמו מניעת תרומת מזון ואי תרומת שאריות לגורמים חברתיים. אם תהיה הישנות, החיוב יעמוד על 500 אלף יורו.
לפי נתוני משרד החקלאות, משפחות ספרדיות מבזבזות מדי שנה 1.364 מיליון ק"ג מזון, המהווים ממוצע של 31 ק"ג לאדם. עם זאת, החוק החדש אינו קובע עונשים על פסולת ביתית. עבור בתים ספרדיים, המוקד יהיה מסעות פרסום עם מדריכים על שיטות עבודה טובות עם אוכל.
חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.
