מגוון עשיר בטעם המשלב מתוק פירות אופייניים לברזיל עם המליחות של מזונות אחרים, זה אחד המאפיינים העיקריים של המטבח הצפוני.
רב ממתקמאזור הצפון פופולריים וגדלים מפירותיהם של יער הגשם באמזונס. איתם אפשר להכין ממתקים עם אסאי, קופואסו, קאמו-קאמו, טוקומה ועוד.
ראה עוד
גלו 8 סוגי מזון שאסורים ברחבי העולם והבינו...
בלתי אפשרי: הסר כתמי שומן מבגדים מכובסים עם זה...
בנוסף לפירות הטבעיים הללו, מתבוננים בצפון אינספור ממתקים וקינוחים שאין דומה להם וטעימים. להלן כמה דוגמאות של ממתקים טיפוסיים מאזור הצפון:
קסאווה, המכונה גם קסאווה באזורים הדרום מזרחיים והדרומיים, היא שורש של אותה משפחת קסאווה. זהו אחד המרכיבים העיקריים בייצור קמח, עוגות וממתקים. O עוגת מקקסיירה הוא אחד הפופולריים ביותר באזור הצפון.
עשוי מחלב קוקוס, קוקוס לבצק עשוי טפיוקה מגורען וקוקוס לקישוט, זוהי אחת המנות הטעימות באזור.
שילוב פשוט שמצליח בבאהיה.
במקום קשיו, יש כאלה שאוהבים מנגו, קאחה או כל פרי אחר שנקטף בארצות ברזיל. קשיו בסירופ הוא קינוח לכל השעות.
למי שנהנה מפינוק מתוק וחמוץ טוב, הכובע העליון מושלם. אלו בננות מטוגנות בחמאה או בשמן, גבינת קרם מומסת או חמאה המונחות על הבננות. צ'יפס, ותוספות, שיכולות להיות הקינמון והסוכר המסורתיים יותר או אחרים משוכללים יותר כמו סירופ מייפל. שוקולד.
קינוח באהיאני טיפוסי, ה פאי בולגרי זה תמיד מוגש בחברת שמנת חלב.
בדוק גם:
פירות סרדו - 12 טעמים שכדאי להכיר ולנסות!
10 מנות טיפוסיות של Goiás
