O רמת סוכר בעל ברית ל עומס גליקמי של מזון כאשר הוא נשלט היטב הם גורמים חיוניים לאיכות חיים טובה, שכן כאשר אינו נשלט, שיעורים אלה יכולים לעורר מחלות כמו השמנת יתר, סוכרת, מחלת עורקים כליליים וניוון מקולרי הקשור לגיל. גיל.
לאור השפעתם, ניתן לחשב מדדים אלו בצורה פשוטה ומעשית. הם קיימים יישומים המקלים על שליטה זו באמצעות מעין מחשבון פחמימות וארוחות, בנוסף להצגת רשימת מזונות והמדדים הגליקמיים שלהם.
ראה עוד
חשוף את הזיופים: 6 ביטויים נפוצים שבהם משתמשים אנשים מזויפים
גלה אחת ולתמיד מה הסמלים של...
כדי להבין טוב יותר את הנושא הזה, אתה צריך לדעת את ההגדרות של אינדקס גליקמי ועומס גליקמי.
O רמת סוכר מציין את המהירות שבה הפחמימה הקיימת במזון נתון הופכת לגלוקוז בדם.
בניגוד לאינדקס הגליקמי, העומס הגליקמי, תפקיד זה הוא להצביע על איכות וכמות הפחמימות הקיימות בחלק ממזון נתון.
כדי לחשב את העומס הגליקמי של מזון, פשוט מכפילים את האינדקס הגליקמי בכמות בגרמים של פחמימה ומחלקים ב-100. כך ניתן לשלוט באיכות ובכמות הפחמימות הנבלעות ובכך למנוע או לשלוט במחלות.
ממחיש את המשוואה:
GL = GI x תכולת פחמימות זמינות במנה/100
תשומת הלב: לפני ביטול כל מזון מהתפריט עקב רמת העומס הגליקמי, רצוי לעשות זאת התייעץ עם תזונאי, כדי שלא יאבד רכיבי תזונה שחשובים לתפקוד תקין של גוּף.
כדי להקל על ניטור האינדקס והעומס הגליקמי, ה- האגודה הברזילאית לסוכרת ממליץ על האפליקציות הבאות:
תכנים קשורים:
