ההרגל להשתמש במטלית כדי לייבש את הכלים מיד לאחר שטיפתם, כמו גם לאחסן כלים רטובים או מלוכלכים לחות כלשהי בתוך הארון, יכולה ליצור את הסביבה המושלמת להתרבות של חיידקים.
המשך לקרוא כדי לגלות השלכות נוספות של אחסון כלים רטובים.
ראה עוד
החברה משיקה את ה"צלחת המעופפת" הראשונה עבור אנשי הצוות; לִפְגוֹשׁ…
מרקורי נכנס לאריה; גלה כיצד זה ישפיע על השלט שלך
למד מדוע אחסון כלים רטובים מגביר את הסיכון לזיהומים:
זיהום חיידקי מכלים לחים או רטובים
מספר מחלות וזיהומים חוזרים נגרמים מאכילת מזון המזוהם על ידי חיידקים. ולעתים קרובות, זיהום זה יכול לנבוע מהאופן שבו אתה מאחסן את הכלים שלך מיד לאחר חיטוים.
אנשים רבים עוסקים רק בשימוש בחומר הניקוי הטוב ביותר או בשפשוף כלים מלוכלכים היטב בכיור ואז בסופו של דבר לא נותן חשיבות לייבוש הכלים במהירות או אפילו לאחסן אותם עם הרבה מים ו לַחוּת.
הסיכון של הרגלים אלה הוא שסביבות לחות הן התורמות ביותר לצמיחה והתפשטות של פטריות וחיידקים הגורמים למחלות וזיהומים הנישאים במזון.
כמו במסעדות רבות, ההרגל לערום מנות שעדיין לחות עלול להוות סיכון לבריאות קהל הלקוחות.
בנוסף, הזמן שבו הם מאוחסנים בצורה זו משפיע. אכילה מכלים רטובים שזה עתה נשטפו אינה מהווה סיכון גדול לזיהום, בניגוד לכלים שאוחסנו יותר מ-24 שעות מבלי שיובשו כראוי.
הדרך הטובה ביותר לשמור על הכלים שלך נקיים מזיהום
הדרך הטובה ביותר לאחסן כלים היא לא לייבש אותם במגבת, מכיוון שמטליות אלו נוטות לספוג א כמויות גדולות של מים ולהישאר רטוב לתקופות ארוכות, מה שעלול לזהם את הכלים שלך בַּקטֶרִיָה. כמו כן, ייבוש מגבות אינו יעיל לחלוטין בסילוק הלחות.
לכן, הדרך הטובה ביותר לייבש כלים היא להשתמש במתלים המיועדים לייבוש כלים, תוך שמירה על נפרדות ומאורגנים. בנוסף, חשוב לשמור על אוורור סביבת המטבח כדי להפחית את הלחות ולהאיץ את תהליך הייבוש.
טיפ נוסף הוא להחליף כל הזמן ספוגים וכלים אחרים לניקוי כלים, על מנת למזער זיהום נוסף.
