ירקות הם חלק חיוני מלהיות אמזוןבָּרִיא. מומלץ לאכול סלטים מדי יום, אך מנהג זה לא תמיד אפשרי, שכן ירקות נוטים להיות בעלי חיי מדף נמוכים מאוד בגלל שבריריות העלים שלהם.
קרא עוד: לקלף מזון כדי לחסל חומרי הדברה או לצרוך קליפות עבור חומרים מזינים?
ראה עוד
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
Caruru: דע את היתרונות הבריאותיים ואת הרבגוניות ב...
לפיכך, חשוב לשמר את העלים הללו בצורה נכונה, תוך ניסיון להאריך את אורך החיים השימושיים שלהם כדי שלא יתבזבזו. עיין בטיפים לצריכת הסלט הטרי שלך במהלך השבוע:
בעת רכישת העלים יש לבדוק את הצבע והמראה של העלים. אם יש להם צבע ירוק עז יותר, זה סימן שהם יחזיקו מעמד זמן רב יותר במקרר. בחר את הסדינים האלה על פני הדפים המאטים יותר.
נקודה חשובה נוספת היא עקביות, כי אם הם כבר קמלים, עדיף להשאיר אותם שם. היבט נוסף שיש לנתח הוא האם הם שרופים, עם חורים קטנים או אפילו מצהיבים, וזה אינדיקטור מצוין שהם לא יחזיקו מעמד לאורך זמן באחסון.
חשוב לא פחות מבחירה טובה הוא ניקוי העלים. גם אם הם אורגניים, תהליך זה חיוני לשימורם. ההליך כולל שטיפתם תחת מים זורמים ולאחר מכן השרייתם למשך 15 דקות לפחות בתמיסה שהורגת את החיידקים.
לאחר חיטוים, עליכם לייבש היטב את העלים לפני הכנסתם למקרר. ניתן לעשות זאת עם מגבת נייר, צנטריפוגה או מגבת כלים נקייה. זכור לייבש את הירקות שלך עלה אחר עלה. הליך זה מקטין את הסיכוי להתפתחות פטריות, כמו גם מונע מהעלים לנבול במהירות.
למקררים הנוכחיים יש בדרך כלל מגירה ספציפית בתחתית, שהיא פחות קרה משאר המקרר. מומלץ לאחסן אותם במגירות אלו, או בחלקו התחתון של המקרר, שכן העלים רגישים יותר לטמפרטורות נמוכות.
ישנה גם אפשרות לאחסן את הירקות בסירי זכוכית או פלסטיק, כל עוד העלים לא נמעכים.
חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.
