מי ניסה א שגרה בריא יותר, בהחלט שמעתם את הטיפ הזה: הכינו ארוחות והקפיאו לצריכה במהלך השבוע. כך, עם ארוחות צהריים וערב ארוזות שכבר הוכנו במקרר, תוכלו לשמור א מזון בריא ועדיין לשמור. עם זאת, הבעיה היא שכאשר אנו הולכים להכין את כל זה, עולות מספר שאלות. אז, בדוק עכשיו מה הם שלוש טעויות בהקפאת מזון.
קרא עוד: ראה אילו מזונות אסור לשמור במקפיא
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
טעות נפוצה מאוד היא השארת המקפיא או המקפיא פועלים בטמפרטורה שהמערכת מחשיבה כגבוהה מהמומלץ. המקפיא מיועד לפעול בטמפרטורות מתחת לאפס.
בדרך זו, המכשיר משמר מזון בצורה מיטבית לאורך זמן. לכן, כאשר אתה מגדיר טמפרטורות גבוהות יותר, זה יכול להשפיע על תפקודו ובכך על איכות המוצר הקפוא.
זה הרגל פשוט, אבל כזה שרוב האנשים לא עושים. לפני שמכניסים מזון כלשהו למקפיא, טיפ הוא לארוז אותו כראוי ולתייג אותו במידע על מהו, תאריך הכנתו ועוד. לכן, עם המידע הזה, קל יותר לארגן מזון ביעילות.
ברזילאים רבים טועים לחשוב שמקפיא ריק יעשה את התהליך של הקפאה מתרחשת מהר יותר, אך זה לא נכון, מכיוון שהמקפיא המלא שומר על הטמפרטורה טוב יותר. הסיבה לכך היא שמזונות קפואים מייצרים גם הרבה אוויר קר.
אז בכל פעם שאתה פותח דלת, המזונות האלה עוזרים לתרמוסטט לשמור על הטמפרטורה. רצוי, הדורש פחות עבודה מצד המכשיר כדי להוציא את האוויר החם שהיה זה עתה להיכנס.
ההימור הטוב ביותר שלך הוא להקפיא מזון בצנצנות זכוכית אטומות ומחוסמות שלא יסדקו כשהן מוקפאות או מופשרות. בנוסף, גם החומר של מכסה הפחית ראוי לתשומת לב. בדרך כלל נמכרות צנצנות זכוכית עם מכסי פלסטיק.
אין להקפיא ירקות עלים כגון ארוגולה, חסה וגרגר נחלים מכיוון שהם מאבדים הרבה מהטעם שלהם. גם מלפפונים וצנוניות לא צריכים לעבור הקפאה, שכן מדובר במזונות המכילים הרבה מים. עכשיו, כשמדברים על כרוב, אפשר להשתמש בו בצורה קפואה בתכשירים נוזליים, כמו מיצים.
