מרק מוקוטו: מזון על לגוף האדם

מוכן עם עצמות בשר, מרק מוקוטו או מרק הוא מאכל ברזילאי טיפוסי שהוא מאוד פופולרי כמעט בכל אזורי המדינה. למרות שזה לא נראה ככה בגלל המרכיבים, המוקוטו נחשב על ידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות למזון מאוד מזין. אז, בדוק כמה יתרונות של הארוחה הזו וכיצד להכין אותה למטה.

קרא עוד: גלה אילו מרקים יכולים להגביר את החסינות שלנו

4 יתרונות של mocotó

• זה טוב לעור

בשל נוכחות הקולגן, מוקוטו מסייע במניעת קמטים, צלוליט והזדקנות מוקדמת של העור, בנוסף להפיכתו לחלק ואלסטי יותר.

• עוזר לרדת במשקל

עם נפח חלבון גדול, מרק מוקוטו מעדיף שובע עם תכולה קלורית נמוכה, בנוסף להיותו מאוד מזין, עוזר לירידה בריאה במשקל. יתר על כן, חשוב להיות מודעים כיצד להתכונן למצב זה.

• מגן על המפרקים

לסחוס הקיים במרק mocotó יש השפעה אנטי דלקתית, אשר מפחיתה נפיחות וכאב הקשורים למצבים כגון דלקת פרקים, למשל. קולגן הוא מרכיב שבנוסף להועיל לעור, מסייע במניעת דלקת מפרקים.

• מחזק את מערכת החיסון

המרק, כשהוא בעל גוף מלא, מבטיח ריכוז גבוה יותר של חומרים מזינים, המספק תחושת רווחה ומערכת חיסונית חזקה יותר. מאבק ומניעת מחלות, נטייה גדולה יותר, איכות השינה והפרודוקטיביות הם כמה הישגים שניתן להשיג עקב ריכוז החומרים התזונתיים.

איך מכינים מרק מוקוטו?

רכיבים

• 1 מוקוטו טחון או חתוך לפרוסות;
• 2 עלים בלונדינים;
• 1 בצל בינוני מגורר;
• 4 שיני שום כתושות;
• 1 ענף של כוסברה;
• שמן, זעפרן, כמון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

אופן ההכנה

1. מבשלים את המוקוטו בסיר הלחץ עם עלי הדפנה ומעט כוסברה במשך 40 דקות.
2. הסר את העצמות.
3. חותכים ⅕ מהבשר לחתיכות קטנות לשימוש במרק. מקציפים את השאר בבלנדר עם המים עד לקבלת מרקם סמיך של מרק. ואז, העבירו את המרק הזה לסיר.
4. במחבת מטגנים את השום בשמן זית. לאחר מכן מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
5. לאחר מכן מוסיפים למחבת את המרק המטוגן, הכמון, המלח והפלפל. אז, הוסף קורט זעפרן כדי לדלל את הגוון החיוור של המרק.
6. לבסוף, תן למרק לרתוח במשך 5 או 10 דקות וסיימת!