הגוון הירוק בצלחת שלנו אומר שמשהו הולך טוב. זהו אחד הצבעים האהובים על הבריאות שלנו כאשר אנחנו תמיד מחפשים מנה צבעונית ובריאה.
לחלק מהפירות והירקות, למשל, יש תכונות תזונתיות נהדרות בקליפתם או בעלים שלהם, כפי שקורה בסלק. במקרים רבים, הקליפות והעלים הללו מתנערים בטעות, אך המציאות היא שלעלה הסלק יש הרבה מה להציע.
ראה עוד
בריאות טובה יותר ביומיים: האפקטיביות המפתיעה של אימוני קצה...
משרד הבריאות מרחיב את הטיפול ב-HIV בתרופה חדשה...
סלק הוא מקור מצוין לחומרים מזינים, וכך גם העלים. בדרך כלל, אנו חושבים לזרוק אותם מכיוון שהם מכילים מראה ארצי. עם זאת, מה שרבים לא יודעים הוא שלחלק הירוק של הסלק יש טעם מתוק.
הסלק והעלים שלו הם שני מרכיבים מדהימים לתזונה מאוזנת, כאמור על ידי דוֹקטוֹר לאם אימון.
ירקות סלק עשירים בוויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים, וניתן לכלול אותם בקלות בשגרה שלך. מעכשיו, אל תשליכו את העלים והשתמשו בהם לטובתכם!
לירוק סלק יש מרקם דומה לעלי תרד ובעלי טעם אדמתי. למרות שנראה שיש לו טעם חזק, הטעם בחך עדיין עדין יותר מזה של הסלק עצמו.
הדרך להכנת ירקות סלק דומה לתרד, קייל ושאר ירקות לבחירתכם. התכשיר שכבר נעשה בו שימוש עבור כמה ירקות ישמש עבור עלים אלה.
פשוט מטגנים את העלים עם שמן זית, שום ובצל חתוכים לחתיכות קטנות עד שמבחינים שהירק הפך רך יותר. מסיימים עם גבינת גראטן או בצורת סלט, כאוות נפשכם.
האפשרות הנוספת היא לאכול את העלים חיים, כסלט חי. את התערובת אפשר להכין עם כרוב אדום, עגבניות קצוצות, בצל קצוץ, יוגורט טבעי, תפוח או מנגו.
לפני ההגשה שמרו את המנה במקרר והשתמשו בסלט כתוספת של פחמימות וחלבונים.
חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.
