מדענים בחברת המזון הידועה דל מונטה השיגו הישג יוצא דופן בעולם החקלאות על ידי פיתוח מגוון חדש שלאננס שבולט בגוון הוורוד האדמדם שלו בפנים.
הפרי יוצא הדופן הזה, ששמו "Pinkglow", תורבת במשך תקופה של 16 שנים, בקוסטה ריקה, עד שהגיע לשיא הייצור. כיום היא זוכה להצלחה של ממש בשווקי ארצות הברית.
ראה עוד
דייטים מודרניים: אבות יפנים יוצאים לדייטים במקום...
הזנת כדור הארץ: למד כיצד קליפות ביצים יכולות לשנות את...
תכונה ייחודית המעניקה לאננס את הגוון המיוחד שלו היא נוכחות של כמות נוספת של ליקופן, פיגמנט קרוטנואיד המופיע באופן טבעי בצמח.
מעניין שהליקופן הוא גם החומר שאחראי לתת לפירות כמו אבטיח ועגבניות את צבעם האדום האופייני.
(תמונה: רפרודוקציה/אינסטגרם/@pinkglowpineapple)
Oפיתוח אננס פינגלו כלל תהליך ארוך של הנדסה גנטית שהחל ב-2005.
המפתח ליצירה הייחודית הזו היה שינוי האנזים האחראי להמרת ליקופן לבטא-קרוטן באננס.
באופן מסורתי, אנזים זה הופך ליקופן לבטא-קרוטן, וכתוצאה מכך הצבע הצהוב האופייני של אננס.
דל מונטה הצליח להשתיק את האנזים הזה באמצעות טכניקה שנקראת התערבות RNA. הטכניקה מונעת מהתא לייצר אנזים, מאפשרת ליקופן להצטבר בתוך הפרי ונותנת לאנס גוון אדמדם-ורוד ייחודי.
כדי לבצע את השינוי הגנטי הזה, הוכנס גן חדש לאננס באמצעות חיידק המעביר DNA באופן טבעי לתא מארח כחלק ממחזור חייו.
תהליך מורכב וחדשני זה התגלה ביצירת Pinkglow, זן האננס הבלעדי ומוגן הפטנט של דל מונטה. כתוצאה מכך, רק לחברה יש את הזכות לטפח ולשווק פרי ייחודי זה. דל מונטה יצר גם זן בשם "Honeyglow" עם פנים זהוב.
חידושים אלו בייצור אננס הביאו הצלחה מסחרית לחברה. באוגוסט השנה חשף דל מונטה שהביקוש לאננס ורוד עולה על ההיצע.
גם Honeyglow וגם Pinkglow התפתחו לעלייה ברווח הגולמי ברבעון הקודם, והוכיחו עניין בשוק בזנים ייחודיים אלה של אננס.
ב-Trezeme Digital, אנו מבינים את החשיבות של תקשורת אפקטיבית. אנו יודעים שכל מילה חשובה, וזו הסיבה שאנו שואפים לספק תוכן רלוונטי, מרתק ומותאם אישית לצרכים שלך.
