האם ידעת שה בירה יכולה להסביר את ההיסטוריה של האנושות? מהמטבע ועד לצעד המרכזי לקראת הקידמה, המשקה היה חלק מתרבותן של אינספור ציוויליזציות ומסלולו מותיר עדויות רבות לגבי התפתחות העולם.
אחד התיעודים הראשונים של הימצאות בירה ביישובים אנושיים נעשה בעתיקות דירות במסופוטמיה, אבל היא הופיעה גם בסין, בחשבונות היסטוריים החל מ-9 אלף שנים.
ראה עוד
בדיקה מהירה: מה שאתה רואה לראשונה חושף את התפיסה שלך לגבי...
היסטוריה מעוצבת: 6 הציוויליזציות הגדולות ביותר של תקופת הברונזה
מחקרים גם מצביעים על כך שהמשקה שימש כמטבע לעובדים בפירמידה המצרית בין 2580 לפני הספירה. W. ו-2560 א. W.
מכל הסיבות הללו, למרות שקשה להגדיר את המקום בו נוצרה הבירה, ברור שכן שיחק תפקיד חשוב בחברות עתיקות, בהיותו חלק מהכלכלה או מההרגל של האנשים ישנים. למעשה, ה בירה זה היה יותר ממשקה פופולרי.
(תמונה: וולפגנג ריגר/Wikimedia Commons)
מאמינים כי בירה עוררה את השינוי מחיים נוודים לחיים ביתיים. חַקלָאוּת, המוקדש לגידול צמחים וביות בעלי חיים.
למעשה, כמה מדענים מגינים על הרעיון שבירה היא הסיבה העיקרית לבחירת חיים מיושנים.
עבור תושבי אז, הצורך בצריכת בירה קבע שהם דאגו לשתילת גרגירי שעורה, דבר שתרם לקידום החקלאות.
לאחר ניסויים רבים, בני אדם פרהיסטוריים למדו על טחינה וערבוב של דגנים כדי לייצר מזונות אחרים הנפוצים לציוויליזציה, כמו לחם.
(תמונה: Freepik/רפרודוקציה)
מחקר אחר בראשות אוניברסיטת סטנפורד מצא עקבות של משקה עמילני במנזר בן 13,000 שנה במערת רקפת בישראל.
עבור המומחים שהשתתפו בניתוח, זוהי "העדות הארכיאולוגית הראשונה לייצור בירה על בסיס דגנים על ידי אנשים חצי יושבניים שמחפשים מזון". תוצאות מחקר זה פורסמו בכתב העת המדעי Journal of Archaeological Science.
