האם כבר רכשת אחד כרובית וכמה ימים לאחר מכן, הוא הבחין בכמה נקודות שחורות באוכל? אתה יודע על מה מדובר? בוא נבהיר יותר כדי לעזור לך!
הירקות האלה ידועים בתור טעימים במיוחד, אבל גם רכים ועדינים, והם די רגישים. לכן, יש צורך להקדיש תשומת לב נוספת להכנתו.
ראה עוד
7 צעדים חיוניים להחזרת חיי האהבה שלך לאחר אכזבה
וַדָאִי! גלה דרך פרקטית למנוע מאבוקדו לקבל...
מכיוון שזהו מזון עדין, מלא בפרחים, כפי שמכונה "פרחי" הכרובית, הוא עלול להינזק במהירות. נזק זה גורם לירק להכהות, ומוציא את הנקודות השחורות הידועות הללו.
(תמונה: Ottobloto/iStock/Reproduction)
לפי תאגיד המחקר החקלאי הברזילאי (אמברפה), נקודות קטנות כאלה הן למעשה תחילתו של תהליך הריקבון.
לצריכה בטוחה של הירק, עליו להיות בצבע לבן או שמנת, ללא כתמים כהים. אם יש לו עלים, הם עדיין צריכים להיות ירוקים וחיים, ללא סימן לנבול.
כשהירק עבר את שיא שנותיו, הוא מתפצל ומצטמק, כשהנקודות השחורות הללו "קופצות". אם העלים צהובים, אתה גם צריך לשים לב.
סימנים נוספים של ריקבון הם: עובש או חורים מוגזמים. כל אלה הם סימנים לכך שהאוכל עבר את שיאו.
על מנת לשמור על זה ירקות למשך זמן רב יותר ובכך למנוע הופעת נקודות שחורות, אתה יכול לנקוט באמצעי זהירות!
כאשר אתם מביאים אותו מהשוק, הניחו אותו עם העלים בשקיות ניילון במגירת הירקות או במגירה התחתונה של המקרר. בשיטה זו ניתן להאריך את חייו השימושיים עד שבוע וחצי, ללא כל סימני ריקבון.
יתר על כן, אפשר להקפיא כרובית, במיוחד אם אין לכם תאריך יעד לצרוך אותה. פשוט לשטוף אותו תחת מים זורמים, לייבש אותו היטב ולאחסן אותו בצנצנות עם מכסה.
כדי להשתמש בו, פשוט הפשירו אותו והכינו בעצמכם. הַכנָסָה מועדף, רצוי להשאיר אותו להקפיא בחלק הגבוה ביותר של המקרר. בדקו גם שלא מופיעות נקודות שחורות בתקופה זו.