למדו מתכון מדהים לקיבה צלויה עם מוצרלה וגבינת שמנת; קרא עוד

המתכון הזה, בנוסף להיותו פשוט, הוא פרקטי מאוד ואף יכול לעזור בהרכבת ארוחות מוכנות. בררו מהם המרכיבים הדרושים להכנה וכיצד לבצע את התהליך המלא במטבח.

כדאי לזכור שבמנה הזו יש גם מילוי של מוצרלה וגבינת שמנת כדי להפוך אותה לחה ועסיסית עוד יותר. בדוק איתנו לפרטים על כך קיבה צלויה נפלאה!

(תמונה: חשיפה)

נעשה שימוש במרכיבים

להכנת הקיבה הצלויה והטעימה הזו, ראה להלן את המרכיבים הדרושים:

• 1 מיץ לימון;

• שמן זית;

• 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת;

• 1 כפית שום מיובש;

• 1 בצל קצוץ לקוביות קטנות;

• 1 וחצי כוסות מים חמים;

• 1 וחצי כוסות חיטה לקיבה צלויה;

• חצי שפופרת גבינת שמנת;

• 15 עלי נענע קצוצים;

• 1 כף חמאה בטמפרטורת החדר;

• 1 כפית פלפל סורי;

• 1 כפית פלפל צ'ילי;

• 1 כפית מלח;

• 500 גרם בשר טחון;

• חצי כוס תה בריח ירוק.

שיטת הכנת קיבה צלויה

ראשית, זה אידיאלי לעזוב את חיטה לקיבולת לחות בקערה עם מים חמים וסגורה בניילון נצמד לשימוש טוב יותר.

הניחו לתערובת לשבת לפחות 40 דקות לאחר הוספת המים החמים לחיטה.

לאחר מכן, מוסיפים לקמח בשר בקר, בצל, עלי נענע, חמאה, מלח, פלפל, שום, מיץ לימון וצ'ילי ירוק. לאחר הכנת התערובת, לחץ על הכל עם הידיים עד לקבלת תערובת אחידה.

משמנים את התבנית בשמן זית, יוצרים שכבה ראשונה עם בצק הקיבה ומוסיפים את הגבינה וגבינת השמנת ממש מעל. לאחר מכן, הוסיפו שכבה נוספת מהתערובת והכניסו לתנור לאפייה בחום של 230 מעלות, למשך כ-35 עד 40 דקות.

עם זה, פשוט המתן עד שהקיבה יתבשל לתקופה המצוינת, הוצא מהתנור וחתוך לפרוסות להגשה עם הארוחה!