O הגבינה נצרכה פחות באופן כללי להחזיק מעמד זמן רב יותר. זאת בשל העלייה במחיר המשולם לקילו מוצרי חלב, שהציגה עלייה בין 2022 ל-2023.
כדרך להימנע מהוצאות גדולות בקניות בסופרמרקט, הברזילאים בוחרים ברכישות מזון קטנות יותר.
ראה עוד
האם אתה פנסיונר עקב מוגבלות? אז יש לך זכויות על 4 אלה...
ממשלת SP מציעה להפחית את הכספים לחינוך
פתרון אחר היה להחליף גבינה חזיר בארוחות, מה שגורם לעלייה בצריכה של נקניק זה.
על פי מחקר של חברת Kantar, הנפח של מַחלָבָה שנרכשו על ידי משפחות ירד ב-2.7% במחצית השנייה של 2023. ההשוואה שנעשתה הייתה עם אותה תקופה שניתחה במהלך שנת 2022.
עם זאת, גם עם הירידה ברכישות המזון, חלה עלייה של 6.4% בהזדמנויות לצריכת המוצר.
זה מוכיח שהברזילאים לא אוכלים בממוצע חצי פרוסת גבינה לארוחה כדי לשמור את האוכל במקרר.
(תמונה: גילוי נאות)
יתרה מכך, בניגוד לירידה ברכישת מוצרי חלב, רכישת בשר חזיר גדלה ב-2.3% ברבעון השני של 2023.
בהשלמה לנתוני הירידה של 8.9% באירועי אכילת חזיר, המשמעות היא שיותר נקניק זה נאכל בארוחה.
הירידה בצריכת מוצרי החלב מתרחשת עקב העלייה במחיר המזון. מיוני 2022 עד יוני 2023, הגבינה ראתה עלייה של 30.5% בעלות הרכישה שלה.
לפיכך, הגבינה הגיעה לממוצע של 44.05 דולר ארה"ב לקילו, מה שגורם לשינקין לבלוט. נקניק זה עלה ב-15.2% בלבד, והגיע למחיר ממוצע של 28.86 דולר ארה"ב לקילו.
לכן, בשל העלייה בערכה של הגבינה, הברזילאים בחרו יותר ויותר לצרוך בשר חזיר בארוחות שלהם.
