O שייקר מלח הוא כלי מטבח המשמש לאחסון וניפוק מלח, אחד מהתיבולים הנפוצים ביותר בבישול. למרות שזה נוח לאפשר לך לתבל במהירות את האוכל שלך, זה בסופו של דבר הפך לאויב של בְּרִיאוּת.
אחרי הכל, אם צורכים אותו בכמות מוגזמת, זה לא רק מוביל ללחץ דם גבוה ולמחלות לב וכלי דם, אלא גם לסוכרת מסוג 2. לכן, חיוני להתבונן בבחירות המזון שלך ולשנות הרגלים מסוימים שמפריעים לתזונה שלך.
ראה עוד
סכנה באופק! 5 תרופות שאסור לערבב עם קפה
8 סימנים לכך שאולי אתה חווה בעיות אכילה...
בהתחלה, ה סוכרת היא מחלה כרונית המאופיינת בעלייה ברמות הגלוקוז בדם. במקרה זה, היא מתרחשת עקב חוסר או עמידות לאינסולין, הורמון המיוצר על ידי הלבלב המווסת את הסוכר בתאים.
ישנם שני סוגים עיקריים של סוכרת: סוג 1 וסוג 2. לכן, בסוכרת מסוג 1, מערכת החיסון מעכבת את השליטה הגליקמית. מצב זה מתחיל בילדות ודורש זריקות יומיות, בשל ההתנגדות הטבעית של הגוף. הווריאציה השנייה היא תוצאה של אורח חיים בישיבה, היסטוריה משפחתית ותזונה לקויה.
לפי מחקר שפורסם בכתב העת האקדמי Mayo Clinic Proceedings, המלחייה הוכחה כגורם סיכון באבחון סוכרת מסוג 2. עם זאת, 13,000 חולי סוכרת הוערכו, מה שחשף מנהגים מסוימים.
לדוגמה, חלק מהנשאלים ענה ''אף פעם'' ו''לעיתים רחוקות'' לשאלה ''האם אתה מוסיף מלח לארוחות העיקריות שלך?''. מצד שני, היו תשובות רבות שסומנו ב''לפעמים'', ''בדרך כלל'' ו''תמיד''. תוצאות אלו חשפו אנשים בעלי סיכוי של 13%, 20% ו-39% לחלות.
מסיבה זו יש צורך לנהוג במתינות בהתאם לגיל, משקל, מצב בריאותי ושגרה. עם זאת, ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ שצריכת מלח לא תעלה על 5 גרם ליום, כלומר כפית אחת.
כדאי לזכור שרטבים מוכנים, נקניקים וחומרים מעובדים במיוחד נוטים להכיל הרבה נתרן. לכן, הקפידו לבדוק את המידע התזונתי ואזהרות נוספות על התווית בעת בחירת מוצרים בשוק.
