לפעמים אנחנו מתמקדים כל כך במה שאנחנו צריכים לכלול בתזונה שלנו שאנחנו שוכחים מהמזונות שאנחנו צריכים להימנע או לצרוך במידה מתונה כדי לשמור על לב בריא. וכדי לעזור בהשתקפות המזון הזו, לרופא המתמחה ברפואה רגנרטיבית ואנטי-אייג'ינג, רוזמי באריוס, יש כמה עצות חשובות בנושא.
בראיון לפורטל הבריטי אקספרס, היא שיתפה את רשימת המזונות שלה שהיא ממעטת לאכול בשל השפעותיהם המזיקות על בריאות הלב.
ראה עוד
Anvisa נוקטת צעדים בנוגע לקבוצות מזויפות של שתי תרופות
זה נשמע כמו קסם, אבל זה לא: שני השמנים הטבעיים האלה יהפכו את...
ה-Dr. באריוס נחרץ כאשר מזכירים שתזונה מאוזנת היא הבסיס לאורח חיים בריא ללב. עם זאת, כדי לשמור על בריאותכם, חיוני להיות מודע לא רק למה כדאי לאכול, אלא גם למה כדאי להימנע או להפחית.
היא מדגישה שיש כמה נבלי אוכל שראויים לתשומת הלב המיוחדת שלנו:
אל ה שומן טראנס, המצויים במזונות מעובדים כמו עוגיות, סופגניות, פופקורן ופיצה קפואה, מאופיינים כמזיקים במיוחד למערכת הלב וכלי הדם. הם יכולים לתרום לעלייה בכולסטרול LDL, מה שמכונה "הכולסטרול הרע".
במקום זאת, דר. באריוס מציע לבחור בשומנים בריאים יותר, כמו שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים הנמצאים בשמן זית, אבוקדו ודגים שומניים, כגון סלמון. שומנים אלו יכולים להעלות את הכולסטרול "הטוב" ולהוריד את הכולסטרול ה"רע".
הנבל השני על דר. באריוס הוא ה שומן רווי, קיים בבשר שומני ומוצרי חלב. צריכה מופרזת של שומן מסוג זה עלולה להעלות את הכולסטרול ולתרום להתפתחות טרשת עורקים, מחלה דלקתית הנובעת מהצטברות שומנים המעכבת את זרימת הדם ללב ואת המוח.
כדי להפחית את צריכת השומן הרווי, הרופא ממליץ לבחור במקורות חלבון רזים, כגון עופות ללא עור, דגים וקטניות.
הנקודה השלישית המודגשת על ידי המומחה היא עודף נתרן. לעתים קרובות אנו לא מבינים את כמות הנתרן הקיימת במזון מעובד, כגון נקניקיות, רטבים מוכנים, קוביות חמין ועוף לחם.
נתרן יכול להוביל לאגירת מים, להגביר את לחץ הדם ולהפעיל לחץ על הלב. ה-Dr. באריוס מייעץ להשתמש בעשבי תיבול טבעיים ותבלינים כדי לטעום מנות במקום להוסיף מלח. היא גם מציעה לבחור גרסאות דלות נתרן או ללא תוספת מלח של מזון מעובד.
לבסוף, דר. באריוס מזהיר מפני סוכרים מוספים, במיוחד בחטיפים ומשקאות ממותקים, שעלולים לתרום למחלות לב, במיוחד אצל אנשים עם עמידות לאינסולין או סוכרת. היא מעודדת להחליף מוצרים אלה באפשרויות בריאות, כמו פירות מלאים ומזונות עשירים בסיבים.
