כאשר מדובר בהכנת א סטייק פרמיג'אנה טעים, בחירת הבשר משחקת תפקיד מהותי בתוצאה. רבים תוהים מהו הבשר הטוב ביותר להבטיח א צַלַחַת עסיסי וטעים.
ראה גם: הפתרון הטבעי לבית נטול פרעושים וקרציות: 3 צמחים חיוניים בחצר שלך
ראה עוד
לאנשים שעושים את הכישוף הזה עם בלונדינית לעולם לא נגמר הכסף
רצפה ללא רבב: השאר את הרצפה שלך מבריקה עם התערובת העוצמתית הזו
התשובה לשאלה זו מפתיעה. הסיבה לכך היא שאנשים רבים חושבים שהבשר הטוב ביותר חייב להיות נתח יקר מאוד. עם זאת, האמת היא לא כל כך.
סטייק פרמיג'יאנה הוא מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי שזכתה בה טַעַם של אנשים ברחבי העולם. כדי להכין אותו בצורה מופתית, חשוב לבחור בבשר רך, עסיסי וסופג את טעמי המרכיבים. עם זאת, התשובה לשאלה מהו הבשר הטוב ביותר למנה זו עשויה להפתיע רבים.
רבים מאמינים שהבשר המתאים ביותר לסטייק פרמיג'יאנה הוא פילה מיניון, בשל המוניטין שלו כרך. אחרים בוחרים בסינטה או אפילו ברווזון, ומחפשים אפשרות חסכונית יותר. עם זאת, הבחירה שאנו ממליצים להעלות את הסטייק פרמיג'יאנה שלכם לרמה יוצאת דופן היא ה-coxão soft.
O ירך רכה, הידוע גם בשם chã de Dentro, הוא בשר המציע שילוב ייחודי של רוך וטעם. המרקם הרך שלו מאפשר לו לספוג את הטעמים של רוטב העגבניות, הגבינה ושאר המרכיבים, מה שהופך את סטייק פרמיג'אנה לחוויה יוצאת דופן באמת.
הסיבה לכך ש-coxão mole היא הבחירה האידיאלית למנה זו נעוצה ביכולת שלה לשמור על עסיסיותה גם לאחר הטיגון. הסיבים המשובחים והעדינים שלו הופכים אותו למושלם לספיגת הניחוחות והטעמים של התכשיר, וכתוצאה מכך מתקבל ביס רך וטעים בכל ביס.
לכן, אם אתם רוצים לקחת את הסטייק פרמיג'יאנה שלכם לרמה גבוהה יותר, הסוד הוא לבחור בירך רכה כבשר הבסיס שלכם. בחירה זו תבטיח מנה עסיסית, טעימה ובלתי נשכחת שתגרום לאורחים שלכם להתענג על כל ביס.
לבסוף, זכרו לחתוך את שומה הקוקסאו לסטייקים דקים, לחמם אותם בזהירות, לכסות אותם ברוטב עגבניות וגבינה ולקחת אותם תנור לגראטן. התוצאה תהיה סטייק פרמיג'אנה שבהחלט יכבוש את בלוטות הטעם שלכם ושל כל מי שיש לו העונג לנסות אותו.
סוכנות תוכן שקמה ב-2017 עם התמקדות בכתיבה ואסטרטגיות, המורכבת מעיתונאים ומנהלי שיווק. יש כבר יותר מ-60 חברות המוגשות, הפרוסות ברחבי ברזיל והעולם.
