ברביקיו ברזילאי הוא מעדן של הגסטרונומיה שלנו, מוערך מאוד על ידי אלה שאוהבים בשר בקר. כשאנחנו מדברים על ברביקיו גאוצ'ו, המפלס עולה עוד יותר, עד כדי כך שהמעדן נחשב למורשת הבלתי מוחשית של ברזיל. עם זאת, הוא לא נחשב לטוב בעולם.
עמוד TasteAtlas, באינסטגרם, ערך סקר הצבעות פופולרי כדי לבחור מי יהיה הברביקיו הטוב בעולם. גרסת הגאוצ'ו הגיעה לחלק האחרון של הטופ 10 וניצחה בהכנות ארגנטינאים, דרום קוריאנים ואפילו יפנים - המדינה שתפסה את המקום הטוב ביותר.
ראה עוד
מיטה ונטפליקס: בנוסף ל-15 בנובמבר, 20 בנובמבר הוא חג ציבורי...
כסף נוסף: ראה כיצד לגשת לפיצוי של R$15,000 מ...
"מעולם לא ניסיתי את המנות בראש הרשימה, אבל אני בטוח שזה לא טוב כמו פיקאנה עם לחם שום", הגיב משתמש אחד. "השיפוד הברזילאי הוא מורשת עולמית", כתב אחר.
שלישי היה אפילו יותר כועס כי הפסדנו ל"הרמנוס" שלנו מארגנטינה. "הברביקיו שלנו הרבה יותר טוב מהארגנטינאי. זה בלתי מנוצח", הוא פרסם.
יש כמה הערות דומות בדף TasteAtlas.
בפרסום העידה TasteAtlas כי אין לראות ברשימה ואין בכוונתה לראות בה שיקוף עולמי של התנהגות או העדפות מזון. זהו, פשוט, דירוג שנעשה בהצבעה פופולרית על מנת ליצור סקרנות בקרב העוקבים.
"המטרה שלנו היא לקדם מאכלים מקומיים, לעורר גאווה במאכלים מסורתיים ולעורר סקרנות במאכלים חדשים", נכתב בעמוד.
למרות זאת, אנו יודעים, עמוק בליבנו, כי ברביקיו ברזילאי הכי טוב. כשמדברים על ברביקיו גאוצ'ו מדברים על מסורת שראשיתה במאה ה-19. כיום, "צ'וראס" הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בברזיל, המוגש במסעדות, כיכרות ובתים.
בוגר לימודי תקשורת חברתית מהאוניברסיטה הפדרלית של גואיאס. נלהב למדיה דיגיטלית, תרבות פופ, טכנולוגיה, פוליטיקה ופסיכואנליזה.
