עם ייסוף הדולר וכישלון של זיתים באירופה, מחירו של שמן זית, אחד השמנים המוערכים ביותר במטבח העולמי, חווה עלייה בולטת, כפי שתכננה Fundação Getulio Vargas (FGV).
לפי FGV, על פני תקופה של 12 חודשים, המחיר הממוצע של שמן רשמה עלייה של כ-20%, והגיעה לשיאה בספטמבר.
ראה עוד
Looksmaxxing: הסכנות של החמרה בתקני היופי הגברי
זָהִיר! אתרי ממשלה רשמיים מותקפים מ...
עלייה זו מייצגת כמעט פי ארבעה משיעור האינפלציה הנמדד במדד המחירים הלאומי לצרכן הרחב (IPCA), שעמד על 5.2% באותה תקופה.
בשל הגידול הניכר בשווקים, מקובל שצרכנים מחפשים אפשרויות אחרות להימנע משימוש בשמן במתכונים.
שמן שומשום
עם עמידות האקלים ועלות הייצור המופחתת שלו, השומשום צובר יותר ויותר בולטות בחקלאות.
אלטרנטיבה מצוינת לשמן זית, השמן המופק מהזרעים מהווה מקור עשיר לחומצות שומן ותרכובות ביו-אקטיביות המקדמות את בריאות הלב וכלי הדם.
בשימוש נרחב במטבח המזרחי והים תיכוני, שמן שומשום הוא בחירה אידיאלית להקפצה ולטיגון, ומוסיף נופך מיוחד למתכונים.
שמן דקלים / שמן דקלים
שמן דקלים הוא שמן עשיר בויטמינים A ו-E, כמו גם נוגדי חמצון. עם טעם ייחודי וגוון אדמדם, שמן דקלים מציע אלטרנטיבה מסקרנת למגוון מתכונים המסתמכים באופן מסורתי על שמן זית.
שמן בוטנים
זוהי אפשרות מזינה מאוד, מועשרת בויטמינים E, B1 ו-B2. היישומים שלו נעים בין בישול למוצרי קוסמטיקה.
אחד היתרונות הבולטים של שמן זה הוא יכולתו לשמר חומרים מזינים בחימום, מבלי לשנות את הטעם או הריח של המזון.
CRAS Brasil, יצואנית הנפט הלאומית העיקרית, הרחיבה את הייצור שלה כדי לענות על הביקוש הגובר, מה שהופך אותה לבחירה משתלמת יותר ויותר.
ב-Trezeme Digital, אנו מבינים את החשיבות של תקשורת אפקטיבית. אנו יודעים שכל מילה חשובה, וזו הסיבה שאנו שואפים לספק תוכן רלוונטי, מרתק ומותאם אישית לצרכים שלך.
