מחלת צליאק היא מחלה מולדת הפוגעת ב -1 מתוך 200 אנשים ברחבי העולם, היא אוטואימונית והיא תגובה מערכתית מערכת חיסונית המעכבת בליעת גלוטן ויוצרת דלקת במעי הדק, ומקשה על ספיגתה חומרים מזינים.
אינדקס
מחלת צליאק היא מחלה מאוד נוכחית כיום, הפוגעת במיליון בני אדם, עם יותר מ -150 אלף מקרים מאושרים בשנה, היא יכולה להתבטא בכל שלב בחיים. במעטה הפנימי של המעי שלנו, ישנם villi להגביר את ספיגת החומרים המזינים באופן הנכון לגופנו, הסובלים ממחלת הצליאק, במהלך התקופה. התפתחות המחלה מאבדת בהדרגה את הווילי, עד שלאחר זמן מה הם פשוט נעלמים מהמעי. נפגע.
גלוטן הוא החלבון העיקרי הקיים בחיטה, שיבולת שועל, שיפון, שעורה, עם בליעתם הוא הופך רעיל לבעלי המחלה וגורם לנגעים באזור מעי דק. אך חשוב להדגיש כי חלקי הגלוטן עצמם הם שגורמים לשיכרון, זה נכון, למשל: החיטה במצבה בהרכב יש בלוטן, שיבולת שועל יש אוונין, שעורה הורדינה, שיפון, בקיצור, אלה החלקים שגורמים לזיהום של מְעִי.
כאמור, היא יכולה להופיע בכל שלב בחיים, במיוחד בילדות, אצל ילדים מגיל 3 ומעלה קרובי משפחה בדרגה אחת הסובלים מהמחלה, כגון הורים, אחים וילדים, בעלי סיכוי גדול יותר לחלות במחלה צליאק.
הסימפטומים משתנים ודומים למספר מחלות אחרות, הוא אובחן רק לאחר שנה לאחר הופעת הסימפטומים, היו מקרים של חולים שנדרשו כ- 30 שנה לגלות את אותו הדבר, לרוב הם קיבלו אבחנות שגויות, ונדרשו כמה וכמה התייעצויות כדי להגיע גורם. אם יתגלה מאוחר, זה יכול להביא להשלכות חמורות.
מחלת צליאק יכולה לבוא לידי ביטוי בשתי דרכים, באופן קלאסי או אפילו לא קלאסי, הצורה הקלאסית יכולה להופיע אצל ילדים בגילאי 1 עד 3, הסימפטומים הם מגוונים, כגון שלשול כרוני, תת תזונה המלווה בגירעון בצמיחה, אנמיה במצבים מסוימים אינה ניתנת לריפוי, חוסר תיאבון, הגדלת בטן מלווה בכאב, הֲקָאָה.
הצורה הלא קלאסית, כמו אצל מבוגרים, מפתחת אנמיה, עצירות כרונית, סטריליות והפלות, אוסטאופורוזיס, משקל נמוך, עייפות, שינויים דרמטולוגית
מבוצעות בדיקות נוגדנים בדם ללא גלוטן, אך רק לאחר בדיקת אנדוסקופיה של המעי הדק שנלקחת עם דגימה קטנה כדי לבדוק זיהום במעי. רָזֶה.
הטיפול היחיד הוא דיאטת הגלוטן, ופונה לתזונאי לניתוח טוב יותר של כל אחד מהמקרים.
מאכלים מותרים: תירס, תפוחי אדמה, קסווה, אבקת חלב, קמח מלא, דולצ'ה דה לצ'ה, שמנת, בשר, ביצים, שומנים, שמנים,
אסור: תירס, שיבולת שועל, שיפון, שעורה, מאלט, בירה, וויסקי, וודקה, ביצה מלטנית, קפה מעורבב עם שעורה, חלב שוקולד מכילים מאלט, גבינות דגנים אסורות אינן מורשות, חלבונים צמחיים הידרוליזים, מיונז, חרדל, קטשופ, רובם מכילים גלוטן,
במקרה של סוכרים וממתקים, תמיד יש לבדוק את אריזת הגלוטנים.
כל הפירות מותרים בתזונה של האדם הסובל מהמחלה.
חשוב לזכור כי ישנם מקרים בהם האדם תומך ברמת גלוטן מסוימת בגוף, אך ישנם כאלה לאכול חתיכת מזון פשוטה המכילה את החלבון כדי לפתח תמונה רצינית של דלקת.
אם האדם הסובל מהמחלה מפסיק לאכול מזון כלשהו עם גלוטן במשך כשנתיים, יש להם מעי התאוששות מלאה, כמובן, תמיד בעקבות הדיאטה המצוינת.
מאמרים אחרים:
הירשם לרשימת הדוא"ל שלנו וקבל מידע מעניין ועדכונים בתיבת הדואר הנכנס שלך
תודה על ההרשמה.
