האם אי פעם תהית בין אם עגבניה היא פרי או ירק? אחד המאכלים העיקריים והמסורתיים שקיים במספר מתכונים, עשיר בויטמינים רבים, במיוחד C.
עגבנייה: העגבניה היא פרי צמח העגבניות. משפחתה כוללת גם חצילים, פלפלים ופלפלים, וכן כמה מינים שאינם אכילים. המילה הפורטוגזית עגבניה מגיעה מהעגבניה הקסטיליאנית, שמקורה בעגבנייה נוחאטל.
ראה גם: שמות פרי מא 'עד ת'
אינדקס
ביצוע הסיווג הנכון, המוגדר על ידי המדע עגבניות הן פירות. העגבניה היא פירות (ירקות), למרות שנחשב כ"ירקות "על ידי כמה שפים ותזונאים.
העגבנייה היא פרי אמיתי והיא נוצרת מפרחים צהובים קטנים ובתוכה יש לנו כמה זרעים שמסוגלים ליצור צמחים אחרים.
לפי בּוֹטָנִיקָה, כל המזונות המיוצרים על ידי צמחי אנגיוספרם מסווגים (פרחים ופירות).
הסיווג הבוטני של פירות וירקות מבוסס בעיקר על המבנה והתפקוד של חלק הצמח הנדון.
פירות נוצרים מפרחים, יש להם זרעים ועוזרים בתהליך הרבייה של הצמח.
לעומת זאת, ירקות הם השורשים, הגבעולים, העלים או חלקי עזר אחרים של הצמח.
כאשר אנו מדברים על מאכלים, הסיווג של ירקות וגם של פירות משתנה בהשוואה לאופן שבו הם מסווגים בבוטניקה. בבישול פירות וירקות משמשים ומיושמים בהתבסס בעיקר על פרופילי הטעם שלהם.
בקיצור הסיווג הקולינרי מבוסס על הטעם והיישום של המתכון.
לפי מדע, עגבניות הן פירות: לכל הפירות זרע יחיד או זרעים רבים בפנים וגדלים מפרח הצמח.
עגבניות הן פירות מבחינה בוטנית מכיוון שהם נוצרים מפרח ומכילים זרעים.
הירשם לרשימת הדוא"ל שלנו וקבל מידע מעניין ועדכונים בתיבת הדואר הנכנס שלך
תודה על ההרשמה.