Baião de dois vegan: この栄養価が高くおいしいレシピの作り方を学びましょう

バイアン デ ドイスはセアラ州の代表的な料理で、ブラジル全土で愛されています。 その意味で、このレシピは動物性食品を排除することを意識して作れば、より栄養価が高く、より美味しくなる可能性があります。 ただし、正しい方法で準備する方法を知る必要があります。 この記事では、とても美味しくて簡単に作れるビーガン バイアン デ ドイスのレシピをチェックしてください。

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2 人用のバイアンはセアラ州の伝統料理です。 料理名の由来となった「バイオ」という言葉は、「バイアーノ」として知られるルンドゥの一種から派生した伝統的なダンスに由来しています。 この用語の起源は、セアラー州の作曲家ウンベルト・テイシェイラとペルナンブコ生まれのルイス・ゴンザーガのコラボレーションによる「バイアン・デ・ドイス」という曲によって広まりました。

バイアン デ ドイス ビーガン

材料

このおいしい料理を作るには、次の材料が必要です。

• 黒目豆 1杯。
• にんじん1本を立方体に切ります。
• 既製ご飯2カップ。
• ニンニク 1片。
• ネギ1本。
• サヤ10個を斜めに切ります。
• 燻製豆腐。
• グリーンとミントの香り。
• イタリア産ズッキーニ 1/2 個を立方体に切ります。
• 玉ねぎ 1/2個。
• 油;
• 月桂樹の葉 1枚。
• 塩;
• さいの目に切ったトマト 1個。
• パプリカ。

調製方法

すでに自宅で米が準備されている場合は、それを使ってビーガン バイアン デ ドイスを準備することができます。 この意味で、最初のステップは、黒目エンドウを非常に簡単な方法で調理することです。 鍋から取り出すポイントは、非常に柔らかくなったときですが、粒がバラバラにならずに丸くなっている必要があります。

その後、鍋にオリーブオイル、角切りのズッキーニ、にんじんを入れ、中火で黄金色になるまで炒めます。 次に、パプリカ、ニンニク、タマネギ、ネギ、青臭さ、オリーブオイルなどの調味料を加えます。

黄金色になったら、黒目豆と少量の水を加え、シチューが鍋から外に出るまで煮ます。 そこまで来たら、豆腐、にんじん、ズッキーニ、塩、ご飯を加えるだけです。 野菜が崩れないように慎重に混ぜ続け、トマトと青臭さを加えて完成です。