「カビの生えた食べ物を食べるとどんな影響がありますか?

食品のほとんど目立たない部分にしかカビが生えていないため、食品にカビが生えていることに気づかないことがあります。 あるいは、少しくらい食べても害はないのではないかと考えてしまいます。 だからこそ、一部の医師は、私たちが発症する可能性のある症状を公表しています。 カビの生えた食べ物を食べる そしてこの状況を取り巻く問題に対処する最善の方法。

カビの生えた食べ物を食べる際に知っておくべきこと

意図せずにカビを食べてしまった場合に何が起こるかを知る前に、劣化した食品はできるだけ食べないようにする必要があることを知ってください。

カビが生えた食品を決して切らないでください

多くの人は、目に見えるカビが生えている食品を切り取ることに頼っています。

しかし、この習慣は、食べ物を無駄にしないための善意ではあっても、人間にとって非常に有害である可能性があります。 真菌は肉眼では見えないさまざまな毒素を生成する微生物であるため、健康に悪影響を及ぼします。

したがって、たとえばカビの生えたパンは、目に見える部分だけでなく全体が汚染されているため、丸ごと捨てるのが健康にとって最良の選択です。

カビの種類によって症状が異なる

一部のカビは、摂取すると他のカビよりも健康に有害となる可能性があります。 アスペルギルス、フザリウム、ペニシリウム、リゾプス、クラドスポリウムなどの種と同様に、これらは汚染されると深刻な病気を引き起こすマイコトキシンを確実に生成します。

ただし、何らかの兆候が現れたらすぐに食べ物を捨てることをお勧めします。 自然のものとは異なる汚れや色、または食品に含まれる「毛羽立った」部分。 種族。

カビの生えたものを食べても何も感じないかもしれませんが、腹部不快感などの一般的な症状が現れたり、重度の場合は救急病院に行く必要がある可能性もあります。

ただし、これはカビの種類と摂取量の両方によって異なります。

したがって、その結果は、吐き気、嘔吐、腹痛の症状だけである可能性があります。 ただし、アナフィラキシー、皮膚発疹、呼吸困難、ショックなどのより激しい反応が発生する可能性があります。

このように、食品の種類ごとに推奨される、可能な限り最適な方法で食品を保存する方法を学ぶことが不可欠です。 食べ物を食べるときは、常に食べ物の外観と匂いに注意を払います。