ビーガンにとってカルシウム源となる5つの食品; リストをチェックする

カルシウムは人体の機能に必須のミネラルです。 健康な骨や歯の構築と維持、筋肉や神経の機能の調節、適切な血液凝固など、私たちの体内で多くの重要な役割を果たしています。 体内でこの物質を強化する必要がある人の食事を助けるために、これらの 5 つの食品の選択肢 食べ物 が豊富 カルシウム が不可欠です。

体内のカルシウム濃度が良好であることがなぜ重要なのでしょうか?

血中のカルシウム濃度が低い場合、体は適切な体の機能を維持するために骨からカルシウムを引き出すことができます。 これは骨密度の減少につながり、骨粗鬆症のリスクを高める可能性があります。

カルシウムが豊富な食品には、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、ほうれん草やケールなどの緑葉野菜が含まれます。

米国立衛生研究所栄養補助食品局のデータによると、成人は毎日少なくとも 1,000 ミリグラムのカルシウムを摂取する必要があります。 ただし、年齢や性別によって通常の摂取量は若干異なる場合があります。

ビーガンにとって最高のカルシウム源

カルシウムの重要性はすでにわかったので、このミネラルの摂取量を増やして健康を維持するために、以下のビーガンオプションをチェックしてください。

種子

ゴマ、チアシード、ケシの実は、カルシウムを含む栄養素の小さな発電所です。 ゴマはカルシウムの豊富な供給源であり、食事に取り入れることができます。

約100グラムのゴマで、1日に必要なカルシウムの97％が摂取できます。

豆とレンズ豆

豆やレンズ豆にはカルシウムが含まれていますが、乳製品や種子などの他の食品ほどカルシウムは豊富ではありません。 ただし、動物性食品を摂取しないベジタリアンやビーガン、または乳製品の摂取量を減らしたい人にとっては、カルシウムの優れた供給源です。

ナッツ

ナッツは、健康的な脂肪、タンパク質、繊維、ビタミン、カルシウムを含むミネラルの豊富な供給源です。 したがって、乳製品以外のカルシウム源を探している場合は、ナッツを選択する必要があります。

緑黄色野菜

緑黄色野菜はカルシウムの優れた供給源です。 動物性食品を摂取せずにカルシウム摂取量を増やしたい人にとって、健康的で栄養価の高い選択肢です。

さらに、多くの緑葉野菜には、ビタミン A、C、K、葉酸、繊維質、抗酸化物質などの他の重要な栄養素が豊富に含まれています。

イチジク

ドライイチジクにはカルシウムが特に豊富に含まれており、100グラムあたり約120mg含まれており、これは成人の1日の推奨摂取量の約12％に相当します。 新鮮なイチジクには、1食分100グラムあたり約35mgのカルシウムが含まれています。

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