ニンニクの皮は捨ててはいけません。

ニンニクは広く使われている食品です 台所 うま味が凝縮されているので、料理の味付けに威力を発揮しますが、皮も使えることをご存知ですか？ あ ニンニクの皮の使用 それは本物であり、見逃してはなりません。 この記事では、一般にほとんどの人が捨ててしまう樹皮の利用法をいくつか紹介します。

食品のあらゆる部分を使用する必要がある

世界中で起こっている経済危機により、食糧不安が著しく深刻化しており、 食べ物 彼らの価格はますます上昇しています。 したがって、人々は家庭にある食べ物を根から茎までそのようにして消費し、最大限に活用しようとするようになりました。

結局のところ、サラダ用に古く見えるキャベツの葉は、別の料理に使用すると非常に便利です。 同様に、購入した食品の根を使用して、自宅でさらに多くの食品を栽培することができます。

したがって、この運動は、食品のいかなる部分も無駄にしないことを優先しており、ニンニクも例外ではありません。 結局のところ、ニンニクを使用するときの最初の態度は皮を捨てることですが、皮を保存して使用することは興味深い代替手段であることが証明されています。

ニンニクの皮はとても便利です。

問題の皮は乾燥したニンニクの皮の下の最も薄い層であることは注目に値します。 確かに、これには料理に風味と香りを与える能力があり、興味深い代替品として使用できます。

これらの皮は、ニンニクを入れるのに良いと思われるものすべてに加えることができます。 実は、あまり知られていないのですが、この皮にはおいしいだけでなく、免疫力やコレステロール値を改善し、若々しさを維持するのに役立つ抗酸化物質も含まれています。

用途に合わせた代替品

料理人によっては、これらの皮を砕いて、ガーリックパウダーのよりマイルドな風味の代替品を作る人もいます。 また、もう 1 つの興味深い代替案は、Sophie Roe という名前のシェフによるものです。

彼女はインスタグラムで、ベーキングシートにこれらの皮を敷き、他の調味料と混ぜてオーブンで焼いてからサラダに混ぜることを勧めている。こうすることで野菜にシャキシャキとした食感が生まれるからだ。

もう1つの選択肢は、皮を堆肥として使用することです。これは、家庭で栽培された食品の栄養素を助ける優れた代替品です。