ガストロノミーコースの料金はいくらですか?

あなたは MasterChef に熱中しており、見ているだけでお腹が空くような手の込んだ料理を作ることを夢見ていますか? それとも、料理が好きで、友達においしいと言われると嬉しいですか？ 美食コースの受講を考えたことはありますか?

卒業式は素晴らしいものであり、料理を教えるだけではありません。 キャリア自体には多くの困難が伴いますが、それは料理を準備するという行為が真の芸術であることの証明です。 良いニュースは、次のようなオプションがあることです。 無料コース 専門化オプションに加えて、優れた教育機関によって有料で利用可能です。

たとえそのキャリアがまだ規制されておらず、卒業証書を必要としないとしても、専門家の間ではこれがますます重視されています。 キャリアのヒント、美食コースの費用、最高の大学、この素晴らしい地域に関するその他のヒントをチェックしてください。 もしかしたら、あなたはパオラ・カロセラの隣に陪審員として登場するかもしれません?

ガストロノミーのキャリアはどうですか？

さて、料理番組やリアリティ番組のブームの後、美食の分野は少し終わりました 美化され、多くの学生が学部、専門分野、短期コースの枠を埋めることになった 間隔。 しかし、美食家としてのキャリアがどのようなものかを知っていますか?

大学を卒業しても、アレックス・アタラのポストに就くことができないことを知っておいてください。特に、そこに着くまでにすべての「小さなトリック」を実行する必要があるためです。 したがって、最初は、肉をきれいにして切る方法、野菜の皮をむく方法などを学びます。 より多くの経験を積んで初めて、シェフの称号を取得するまで、ソースの準備など、より複雑なタスクを実行し、メニューや料理の調理と準備を担当します。

しかし、美食学における学士のパフォーマンスはそこに限定されません。 彼は、食品の安全性の問題、財務、サプライヤーとの交渉、マーケティング戦略の策定、購買、さらには従業員の管理までを扱うことができます。 映画で、シェフが夜明けに出発し、大して貢献していない助手を解雇するだけでなく、最高の製品を求めて市場を歩き回っているのを見たことがありますか? まあ、それは多かれ少なかれそのように機能します。

活躍の場は広大で、専門家はカフェテリア、バー、ホテル、レストラン、病院、ケータリング、ビュッフェなどで働くことができます。 さらに、ペストリー、ベーキング、ビーガン料理、多国籍料理など、特定の種類の料理を専門にすることもできます。 そして、可能な職業は何ですか？ どれどれ！

• 食品安全： 安全規則の遵守を確認するための厨房の検査
• 管理： レストラン経営
• パーソナルシェフ: 住宅でのパフォーマンス
• パティシエ： スイーツ、デコレーション皿、ベーキング、製菓
• ベイカー: パン作り
• 教える: 美食コースや学校でのクラス
• 製品開発： 産業におけるテスト用の料理の作成と準備
• シェフ： 料理の準備段階でのパフォーマンス
• コンサルティング: 飲食店開業のアドバイス、改善提案
• シェフ： メニューの企画と準備、チームの調整

ガストロノミーコースはどうですか？

バカロレアコースの期間は平均 4 年で、実践と理論が組み合わされています。 考えられる主題には次のようなものがあります。

• 生化学
• 美食の歴史
• 微生物学
• 食品安全
• ドリンクやカクテルの準備
• デザート
• ベーキング
• ブラジル料理と各国料理
• 菓子
• 数学
• 統計
• 社会学
• 右
• 心理学
• 管理

平均受講期間が 2 年のテクノロジー コースも良い選択肢です。 それらでは、学生はキッチンでより多くの時間を過ごし、テクニック、スキル、扱い方を学びます。 ただし、より実践的な焦点を当てているにもかかわらず、理論的な部分を脇に置いているわけではありません。 したがって、マーケティング、管理などの専門科目や専門科目が存在するのが一般的です。

美食コースの費用はいくらですか?

ブラジルでは、学部コース (バカロレアまたはテクノロジー) の月額料金は、地域や教育機関によって異なります。 平均月額費用は 840.00 レアルですが、月額料金が 400.00 レアル未満のコースもあれば、1,500.00 レアルを超えるコースもあります。 無料で卒業できる大学もあります。

価格帯ごとに選べるコース

最大 700.00 レアルのコース

• マウリシオ・デ・ナッサウ・カレッジ・オブ・マセイオ (FMN) – マセイオ (AL)
• インガ大学 – マリンガ (PR)
• アナポリス大学センター (UNIEVANGÉLICA) – アナポリス (GO)
• セナック・ペルナンブコ大学 (SENACPE) – レシフェ (PE)

700.00 レアルから 1,000.00 レアルまでのコース

• ノースイースト カレッジ (FANOR) – フォルタレザ (CE)
• サンパウロホスピタリティ、美食、観光技術学部（HOTEC） – サンパウロ（SP）
• ブラジリア大学センター (UniCEUB) – ブラジリア (DF)

1,000.00 レアルから 1,500.00 レアルまでのコース

• 欧米大学センター (UNIEURO) – ブラジリア (DF)
• エルミニオ・ダ・シルベイラ大学センター (UNI IBMR) – リオデジャネイロ (RJ)
• フィーベール大学センター (FEEVALE) – ノボ・ハンブルゴ (RS)

1,500.00レアル以上のコース

• SENAC ユニバーシティ センター (SENACSP) – サンパウロ (SP)
• パラナ教皇庁カトリック大学 (PUCPR) – クリチバ (PR)
• ヴァーレ・ド・リオ・ドス・シノス大学 (UNISINOS) – サン・レオポルド (RS)

私立教育機関での支払いを減らす、あるいはまったく支払わないには、プロユニ、FIES、割引、協定、奨学金などのプログラムに頼る価値があります。

ガストロノミーの最高のコースは何ですか?

国内で私立および私立の機関で美食を学ぶための興味深いオプションのリストをチェックしてください。 これらは単なる提案であることに注意してください。ここに含まれていない他のユニットも検討してみる価値があります。

ヴァーレ・ド・イタジャイ大学
月額料金: 1,500.00 レアル以上

ペルナンブコ地方連邦大学
無料

フロリアノポリスのエスタシオ大学
月額料金：未案内

バイア連邦大学
無料

セアラ連邦大学
無料

パウリスタ大学
月額料金：未案内

リオグランデ・ド・スル教皇庁カトリック大学
月額料金: 1,500.00 レアル以上

セナク アグアス デ サン ペドロ大学センター
月額料金：未案内

カシアス ド スル大学
月額料金：未案内

パライバ連邦大学
無料

セアラ連邦研究所
無料

リオデジャネイロ連邦大学
無料

ゴイアス教皇庁カトリック大学
月額料金：未案内

ゴイアス州立大学
無料

専門分野を勉強するのはどんなときですか?

専門コースは、食品に関連する分野で学位を取得した人にとって興味深いものです。 とりわけ栄養学、食品工学などの知識を蓄積するか、さらにはそれに焦点を当てる必要があります。 ある地域。 別の分野で学位を取得しているが、ガストロノミーにさらに近づきたい人は、短期コースを試すことができます。