食用色素は有害ですか?

多くの食品には、 食品着色料, しかし、色素を多く含む食品を摂取すると、代謝システムに支障をきたすだけでなく、アレルギーや炎症性腸疾患などの害を引き起こす可能性があります。 以下に、製品に含まれる染料に関するいくつかの情報を分けて記載します。 食べ物.

続きを読む： 人工染料の摂取は健康に何をもたらしますか?

食品着色料

私たちは日常生活の中で、食べ物でも注目されるポイントである色素を知らず知らずのうちに摂取しています。 この例としては、粉末のグレープ ジュースを購入するとき、それが紫色であることを期待しますが、もしそれが透明で、染料が含まれていなかったら、あまり魅力的ではないでしょう。

科学雑誌、 ネイチャーコミュニケーションズは、動物を使って染料を使った実験を行い、染料の長期摂取が健康に害を及ぼすかどうかを調べました。 これらの検査により、摂取により健康被害が生じる可能性があることが確認されました。 腸の そして炎症を促進します。

染料は腸関門の機能に影響を与え、セロトニンの生成を増加させ、最終的に腸内細菌叢の組成を変化させ、大腸炎に対する感受性を高めます。 大腸炎は、大腸が炎症を起こし、最終的に血の混じった下痢、発熱、腹部けいれんの発作を引き起こす慢性炎症性腸疾患です。

染料は、キャンディー、ソフトドリンク、シリアルに含まれる一般的な成分です。 今日ではさらに広く使用されているだけでなく、一部の食品の食感を変えることもできます。

天然ベースの染料

明るい色の製品を消費したいが、さらに何かが必要な場合 健康、特にビートルート、カボチャ、ターメリックなどの色素沈着からの抽出物があります。 すでに強力で自然な色素を持っているこれらの食品は、ケーキ、パイ、カップケーキに使用したり、パスタ生地、パン、その他いくつかのレシピを作るために使用できます。 それらから色素沈着を抽出するだけです。

人工着色料を含む食品の摂取を避けるために、製品ラベルを確認し、次のことを確認してください。 「人工着色料」という記載がありますので、この情報に気づいた方は、ぜひご利用ください。 捨てる。

ビート、ラズベリー、ブラックベリー、マンゴー、 キャベツ 紫、あらゆる種類の葉物野菜、ニンジン。