国家健康監視局 (Anvisa) は、ラベルの新しいモデルを義務付けました。 食べ物. この場合、新規性は、栄養表のデザインと栄養素に関する警告の両方によって、消費者が情報にアクセスしやすくすることを目的としています。 新しいルールがどのようなものかをここでご覧ください 食品ラベル.
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これらの変更のハイライトは、新しい栄養表示規則でした。 これは、各製品に含まれる成分を、各部分に適切な割合で表示する責任があります。 このように、食事制限がある人もいることから、表示は非常に重要な部分となります。
変更により、栄養ラベルはパッケージの前面に表示されますが、これは情報を提供するシンボルであることに留意してください。 Anvisa によると、これは重要な情報をインターネットで入手できるようにするための戦略です。 消費者にとって可能な限り明確かつシンプルであり、混乱や混乱の余地がありません。 健康。
さらに、新しいフォーマットは、添加された糖類の含有量、飽和脂肪、ナトリウム濃度という 3 つの非常に重要な情報を強調することを目的としています。 すでに述べたように、これらの情報はすべてパッケージの前面に記載されています。
さらに注目を集めるのが、表に掲載される栄養成分表示のデザインだ。 これらの規則に基づいて、すべての栄養成分表には白地に黒文字が含まれている必要があります。
こうすることで、ラベルのコントラストが向上し、内容のビジョンや解釈がよりわかりやすくなります。 たとえば、このような色付きの文字と背景の情報は、特に何らかの視覚障害を持つ人にとって、非常に読みにくくなる可能性があります。
さらに、100グラムまたは100ミリリットルあたりのエネルギー値と栄養素に加えて、総糖類と添加糖類を申告する義務も加わりました。 これらすべての変更は昨年9月から義務化されており、これらの変更に従わない場合、企業は資料の破棄を余儀なくされる可能性がある。