キャッサバは、最も辺境の文明で古代から栽培されてきたため、南アメリカの古代の伝統的な食品です。 さらに、ここブラジルでは、キャッサバは私たちの人々、特に北東部の人々や先住民族の歴史と密接に関わっています。
エンブラパのデータによると、この食品は発展途上国にとって非常に重要であり、世界で7億人以上の人々の主な食料源となっています。
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したがって、歴史におけるキャッサバの役割は印象的です。 しかし、それを摂取する人にとっても重要な役割を果たします。 これは、キャッサバを摂取することでいくつかの健康上の利点があるためです。 メインに会う キャッサバの利点!
キャッサバには難消化性デンプンが非常に多く含まれているため、食物を摂取すると満腹感が大きくなり、食事と体重のコントロールに役立ちます。 しかしそれだけではありません。 キャッサバはブドウ糖を徐々に放出するため、血糖値の急上昇を避けるために不可欠です。
したがって、キャッサバはゆっくりと消化され、徐々にエネルギーを放出し、グルコースを制御する消化を提供します。 また、エネルギー源として優れているという特徴から、リンも含まれているので、運動やダイエットの味方になってくれるでしょう！
あまり知られていませんが、キャッサバには免疫システムを強化するための基本的なビタミンであるビタミンCが豊富に含まれています。 さらに、ビタミンC源により白血球の生成が増加し、がん細胞などに対する体の防御にも貢献します。 さらにあります! キャッサバはビタミンBの供給源にもなり、全体として免疫力を強化するのに役立ちます。
この利点は、キャッサバに含まれる抗炎症物質と鎮痛物質であるポリフェノールとサポニンによってもたらされます。 このように、キャッサバを繰り返し摂取することで関節炎の症状が緩和されるため、関節炎患者にとっては非常に推奨されます。
また、脂肪酸とコレステロールのバランスを整える繊維が豊富に含まれているため、コレステロールを減らすのにも役立ちます。 これにより、キャッサバの消費は、食品に含まれる亜鉛、マグネシウム、銅、鉄、マンガンを通じて心血管系にも利益をもたらします。
したがって、これまで食事にこの食品を考慮していなかった場合は、ぜひ取り入れてください。 そして、これらすべての利点について知る必要がある友人とこの記事を共有する機会を利用してください。
