愛好家の喜びのために バーベキュー、 あなた 2023 年にはピカーニャやその他の牛肉部位がより手頃な価格になる.
ブラジル研究所が発表した拡張全国消費者物価指数 (IPCA) のデータ 地理統計 (IBGE) によると、ピカーニャは 1 月から 6 月の間に 6.62% 下落しました。 ことし。
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ランプなどのその他のオプション フィレミニョン、サーロインステーキ、リブなども大幅な価格下落を示しており、消費者にとって牛肉の魅力が高まっている。 詳細は以下に従ってください。
7 月も価格は引き続き下落し、前月比 2.42% 下落しました。 この変更は、ブラジル市場における牛肉の供給増加のシナリオを反映しています。
スコット・コンサルトリアのディレクター、アルシデス・トーレス氏は、卸売価格の引き下げは太った牛のアロバの減少の結果であると説明する。 生産コストの低下は卸売市場に転嫁され、価格の低下をもたらしました。
(画像: CNA/Wenderson Araujo/Trilux/複製)
ただし、小売価格の下落が卸売価格ほど大きくなかったことを強調することが重要です。 これは、この譲渡が完了していないためであり、小売業が依然として高い利益率を維持していることを意味します。 それでも、牛肉の購入を節約し喜ばしくしたいと考えている消費者にとって、この減少は歓迎すべきことだ。
最近、マリア・ド・ロザリオ連邦副議員（PT）は、34.99レアルでのカットオファーを示すビデオを公開し、サーロインステーキの価値についての議論を引き起こした。 ただし、このプロモーションはスライスされたピカーニャ、つまりピカーニャとピカーニャを組み合わせたより手頃な価格のオプションであることを指摘することが重要です。 硬い塊.
2023 年には価格が下落しますが、歴史的な観点から考える価値は依然としてあります。 2019年と比較して、サーロインステーキの価値は依然として高く、過去5年間で卸売で44.3%、小売で59.31%増加しました。 アルシデス・トーレス氏は、この上昇は家畜価格サイクルの影響を受けたと説明しています。
先ほど説明したように、2023年の牛肉価格の引き下げは需要と供給の法則の結果です。 今年の屠殺量の増加により、市場での肉の入手可能性が高まり、当然のことながら価格も下落しました。
参考までに、6月の生体牛Cepea/B3指標は前年同期比25.7%の下落を記録し、2023年の最低水準に達しました。
消費者にとって、この価値の低下は、より手頃な価格でさまざまな牛肉部位を楽しむ機会を意味します。
ただし、プロモーションに注意を払い、価格を比較してより良い取引を見つけることが重要です。 一方、 畜産業 そして市場は、将来の牛肉価格に影響を与える可能性のある市場の行動や傾向を引き続き警戒しています。
