クラシックなチョコレートキャロットケーキのレシピ

チョコレートソースがたっぷりかかったクラシックなふわふわキャロットケーキが嫌いな人はいないでしょうか。 このレシピではケーキが柔らかくなり、おいしいチョコレートソースをかけるのにちょうどいい量です。 ここではすべてのレシピがテストされるため、常に機能します。 今度はあなたの番です！

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このケーキは必ず喜ばれます。デザート、午後のおやつ、さらには 6 月のパーティーなど、一日中いつでもよく合います。 ただし、リスクを冒してこのレシピを作ることに決めた人にとっての課題は 1 つだけです。それは、ケーキを乾燥させすぎないようにすることです。

理想的なのは、生地がしっとりとしていて、柔らかく滑らかな状態で、非常においしいことです。 ただし、にんじんを入れると生地が重くなる可能性が高くなるのであまり良くありません。

ペストリーチップ

イゴール・ロシャはソーシャルメディア上で非常に有名なパティシエです。 彼によると、その秘訣は、レシピに必要なニンジンの量を秤に乗せて重さを確認することだという。 したがって、完璧なケーキを作るための正しい比率が保証されます。

材料

ケーキの場合:

• 中くらいのニンジンを2本（250g）スライスします。
• 卵3個。
• アメリカのオイルグラス1杯（200ml）。
• 砂糖 2カップ（360g）。
• 種なし小麦粉 2カップ（340g）。
• ケミカルイースト 大さじ1（10g）。

屋上へ：

• 砂糖大さじ8杯（100g）。
• 粉末チョコレート 大さじ8（50g）。
• 無塩バターまたはマーガリン 大さじ2杯（50g）。
• 水1/2カップ（120ml）。

調製方法

1. ミキサーに刻んだニンジン、砂糖、卵、油を入れます。 次に、均一になるまですべてを叩きます。
2. ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ふるいにかけ、あらかじめ泡立てたクリームに滑らかな質感になるまで少しずつ加えます。
3. 次に、油を塗って小麦粉をまぶしたケーキ型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで約40分間焼きます。
4. その間にトッピングを作ります。 砂糖、チョコレートパウダー、バター、水を鍋に入れ、沸騰するまでかき混ぜます。
5. シロップが沸騰したらすぐに火を弱め、粘稠度が得られるまでかき混ぜます。
6. 最後に、ケーキをオーブンから取り出し、冷まし、型から外し、シロップをその上に注ぎます。