オクラが大好きな人もいれば、我慢できない人もいます。 実は、個人の好みはともかく、オクラのよだれの取り方を知らない人は多いのです。 この緑の「異なる」マメ科植物は、上手に調理すると、ミナス ジェライス州やバイーア州のさまざまなレシピに使用できる珍味になります。 そこでこの記事をチェックしてください オクラのよだれの取り方 シンプルかつ実用的な方法で。
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何かをする前に、オクラからよだれを取り除く正しい方法はないことを覚えておくことが重要です。 ただし、マメ科植物を良好な状態に保ち、味や意図したレシピを損なわないようにするには、従うべきガイドラインがいくつかあります。 以下のいくつかをチェックしてください。
1. レモン汁
この自家製レシピでは、ペーパータオル、野菜を切るための専用ナイフ、レモン汁 1 本、オクラ 500 g、まな板、プラスチックのボウルが必要です。 最初のステップは、オクラの端をすべて切り落とし、野菜をボウルに入れることです。 その後、レモンを適量入れて、物質が作用するまで約30分間待つ必要があります。
最後に、オクラをすべて取り出し、ペーパータオルの上に置き、乾燥させます。 これで、レシピに使用できる野菜が完成します。
2. お酢
オクラからぬめりを取り除く別の方法は、酢と熱湯を使用することです。 これには、オクラ1kg、酢100ml、水1リットル、大きな鍋1つが必要です。 したがって、鍋に水と酢を入れて沸騰させる必要があります。 ふつふつと泡が出てきたら、オクラの端を切り落として置きます。
野菜を鍋の中に約4分間放置し、慎重に取り出します。 その後、オクラは準備が整い、乾燥した状態になりますので、お好みの方法で調理してください。