モコトスープ：人体に良いスーパーフード

肉の骨を使って作るモコト スープまたはスープは、ブラジルのほぼすべての地域で非常に人気のある典型的なブラジル料理です。 材料からそうは見えませんが、モコトは医療専門家によって非常に栄養価の高い食品であると考えられています。 したがって、この食事のいくつかの利点とその作り方を以下で確認してください。

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モコトの4つのメリット

• 肌に良いです

コラーゲンの存在により、モコットは皮膚をより滑らかで弾力性にするだけでなく、しわ、セルライト、早期老化を防ぐのに役立ちます。

• 体重を減らすのに役立ちます

タンパク質が豊富に含まれるモコトブロスは、低カロリーで満腹感をもたらし、さらに栄養価が高く、健康的な減量に役立ちます。 さらに、この状態にどのように備えるかを知っておくことが重要です。

• 関節を保護します

モコトブロスに含まれる軟骨には抗炎症作用があり、関節炎などの症状に伴う腫れや痛みを軽減します。 コラーゲンは、皮膚に有益であることに加えて、関節の炎症を防ぐのに役立つ成分です。

• 免疫システムを強化します

スープにコクがあると、栄養素の濃度が高まり、幸福感とより強い免疫システムが得られます。 病気と闘い、予防し、気質を高め、睡眠の質を高め、生産性を向上させることは、栄養素の集中によって達成できる利点の一部です。

モコトスープの作り方は？

材料

• モコト 1 個をみじん切りにするか、スライスします。
• ブロンドの葉2枚。
• すりおろした中程度の玉ねぎ 1個。
• 砕いたニンニク 4片。
• コリアンダー 1枝。
• オイル、サフラン、クミン、塩、黒コショウで味を調えます。

調製方法

1. モコトを月桂樹の葉と少量のコリアンダーと一緒に圧力鍋で40分間調理します。
2. 骨を取り除きます。
3. 肉の1/5をスープに使用するために細かく切ります。 濃厚なスープが得られるまで、残りをミキサーで水と混ぜます。 そして、このスープを鍋に移します。
4. フライパンで、オリーブオイルでニンニクを炒めます。 次に玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒めます。
5. 次に、煮込んだスープ、クミン、塩、コショウを鍋に加えます。 そこで、スープの淡い色合いを薄めるために、サフランをひとつまみ加えます。
6. 最後に5分から10分ほど煮て完成です！