長寿の食事はアメリカの基準を満たしていない

日々の習慣の積み重ねが、その人が長く質の高い生活を送れるかどうかを左右します。 健康を維持するための第一の要素は食事です。

ダン・ビュトナーの新しい本の中で、 ブルー ゾーン アメリカン キッチン: 100 歳まで生きるための 100 のレシピでは、著者は世界のさまざまな地域での食事療法がどのように機能するかを説明します。 彼は「世界で最も長生きしている地域（ブルーゾーン）」を特定し、その人口の長寿を説明すると思われるパターンやライフスタイルを研究した。

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著者にとって、青色のゾーンは、100 歳までの生活の質が最も高く、中年期の平均余命が高い集団として特定されています。

これらの青いグループには、世界中のイタリア、日本、ギリシャ、コスタリカに加え、カリフォルニア州の福音主義セブンスデー・アドベンチスト・コミュニティが含まれます。 私たち.

著者は、ブルー ゾーンに属する人々の違いについて次のように述べています。 平均的なアメリカ人よりも10年長く、私たちのほとんどがケアに費やす金額の数分の一を費やしています 医者"。

それでも、提示されたゾーンには次のような他の要因の可能性を考慮する必要があります。 日々の散歩ができる空間は、従来に比べてストレスが軽減される可能性がある。 アメリカ人。 アメリカ人との比較は、アメリカに住んでいて、さまざまな形で影響を受けている人々の貧しい食生活を指摘するいくつかの研究から生じています。 健康的な習慣 食料は栽培されていない。

150以上の調査によるこれらの分析の結果、「過去80年間のブルーゾーンの人々の日常の食生活」が把握されました。 研究によると、これらは健康な人の食事に含まれる食品です。

長寿の食事の 5 つの柱

Buettner は次の発見に達しました。農村部の食物の約 65% は炭水化物であり、基本的にこれらは健康的な食事に含まれる 5 つの柱です。

1. 緑の野菜。
2. トウモロコシ、米、オート麦の穀物（炭水化物）。
3. ジャガイモ、ヤムイモ。
4. 豆;
5. ナッツ。

健康的な食事のためのレシピ

デトックスジュース

デトックス ジュースは野菜、果物、水を組み合わせたもので、健康的な習慣の一部として取り入れることができます。

• ケールの葉1枚。
• パイナップルホイール1個。
• 水 コップ1/2杯（約100ml）
• ミントの葉4枚。

すべてをミキサーに加え、ジュースになるまでブレンドすると、調理する必要がなく、すぐに摂取できます。

ヘルシーなオムレツ

簡単なスナックの一部として、またはランチとディナーのプロテインとして使用できる実用的なレシピ:

• 卵2個。
• トマト 1/2個。
• ピーマン 1/2個。
• サルシーニャはお好みで。
• 味に塩を加えます。
• オリーブオイル 1本、またはバター スプーン1/2杯。
• 小さな玉ねぎ1/2個。
• ケールの葉半分。

キャベツの葉、トマト、ピーマン、パセリを細かく刻み、脇に置きます。 次に、容器に卵を割り入れ、塩を加えます。 オムレツを焼くことができるフライパンを別に用意し、オリーブオイルまたはバターを加えます。 次に、刻んだ材料をすべて卵容器に加え、再度かき混ぜます。 仕上げに、混合物をフライパンに入れ、弱火にかけ、卵が完全に揚げられるまでフライパンの蓋をします。

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