ペプシとコーラの味を変える要素

それを否定するのは難しい コークス それは ペプシ は世界で最も人気のある 2 つのソーダ ブランドです。 どの国にいても、これらの飲み物の缶、ボトル、広告を目にしたことがあるでしょう。 世界中の何百万人もの人々が特定のブランドを好みますが、各ソフトドリンクの独特の風味を生み出す要因に焦点を当ててみましょう。

コカ・コーラとペプシには炭酸水や甘味料など多くの共通成分がありますが、 カフェイン、天然香料、着色料など、それらを区別し、風味を与える重要な成分があります。 個性的。 それで、その秘密の材料は何ですか？ 一緒に調べてみましょう。

成分の存在がこの 2 つを区別します

各炭酸飲料ブランドに含まれるクエン酸の量が、コーラとペプシの味を区別します。 クエン酸は多くの炭酸飲料に一般的な成分ですが、その量はブランドごとに異なり、その結果、風味が若干異なります。

ペプシにはかなりの量の成分が含まれていますが、 クエン酸, コカ・コーラではこの成分を使用していません。 代わりに、彼女は使用します リン酸 飲み物に酸味を与えることで、酸味が減り、風味が弱まります。 この製造方法はコカ・コーラにマイルドな風味を与え、よりバニラの風味を持つと言われています。

コーラとは異なり、ペプシにはクエン酸が多く含まれているため、より酸味のある柑橘系の味がします。 このため、ペプシはよりレモンのようでフルーティーな味だと表現する人もいます。 クエン酸の濃度が高いと、酸味が飲み物の甘さを和らげるため、ペプシにさらにさわやかな味が与えられます。