活動 テキスト解釈、小学5年生を中心に、ケーキについて。 なぜオーブンで成長するか知っていますか？ いいえ？ 確認してみましょう？ だから、本文をよく読んでください！ 次に、提案されたさまざまな解釈の質問に答えてください。
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後 おめでとう、パーティーの中で最も甘い時間、つまりケーキを食べる時間がやって来ます。 しかし、この珍味は食卓に届くまでにどれほどの変遷を経たのでしょうか? 最初は柔らかくて形のない生地だったケーキは、オーブンの中で成長し、形を整えました。 化学による変身。 一人で見たいですか？
ケーキを膨らませるのは、レシピで使用されているインスタント化学酵母です。 このタイプの酵母には、重炭酸ナトリウムと 2 つの酸が含まれています。 一方の酸は速効性であり、もう一方の酸は遅効性です。 水を含む材料であるジュースや牛乳と混合すると、重炭酸ナトリウムと酸が二酸化炭素を形成し、泡が発生して生地が膨張し、膨らみます。
酵母の名前が示すように、このプロセスの一部は瞬時に行われます。 結局のところ、生地に混ぜるとすぐに、最初の酸（速効性）が水と反応し始め、放出されます。 ある程度の量の二酸化炭素は、ケーキの準備中に生地がすでに膨らんでいるために気づくことができます。 少し。 もう 1 つの酸は遅効性で、混合物をオーブンに入れたときにのみ反応します。 ストーブの熱で二酸化炭素がさらに発生し、ケーキがさらに膨らみます。
オーブンから出るとき、ケーキは美しくふわふわで、誰もが大喜びします。 特別な来客や誕生日の際には、おもてなしをさせていただきます。
ジョアブ・トラハノ・シウバ。
「子どものためのサイエンス・トゥデイ」誌。 エディション175。
利用可能な地域:. (カットあり)。
質問1 - 上の文章の目的は何ですか?
( ) 何か説明してください。
( ) 何かを明らかにする。
( ) 何かを準備する方法を教えます。
質問2 - 「でも、このおいしさは、食卓に届くまでに、どれだけの変遷を経たのだろう？」では、本文中ではどのようなおいしさを指しているのでしょうか？
質問 3 – 「このタイプの酵母には重炭酸ナトリウムと 2 つの酸が含まれています。」の抜粋。 それは次のとおりです。
（）ナレーション。
（ ） 説明。
（ ） 引数。
質問 4 – 読み返す：
「[…]泡を出して生地を膨張させ、膨らませます。」
テキストによると、これは何をするのでしょうか？
（ ） 二酸化炭素。
( ) 遅効性の酸。
( ) 速効性の酸。
質問 5 – 一節「結局のところ、 出来るだけ早く 生地と混合されると、最初の酸（速効性）が反応し始めます […]」の下線付きの表現は、次のような考えを導入しています。
（ ） 時間。
（ ） 状態。
( ) の割合。
質問6 – コーナー「[…]ケーキを作るときに気づくこと、 それから 生地はすでに少し成長しています。」、強調表示された用語は次と同じ意味を持ちます。
（ ） "しかし"。
（ ） "なぜ"。
（ ） "したがって"。
質問 7 – 時計：
「オーブンから出したときのケーキは美しくてふわふわしていて、みんな大喜びです。」
焼いた後のケーキを特徴付けるために使用される形容詞を特定します。
質問 8 – 著者はいくつかの部分で読者に直接語りかけます。 そのうちの 1 つを指摘してください。
( ) 「化学による変態」。
( ) 「酵母の名前が示すように、このプロセスの一部は瞬時に行われます。」
（）「特別な訪問者を迎えたときや誕生日には、ご褒美をあげることができます。」
デニス・ラージ・フォンセカ
文学を卒業し、遠隔教育を専門としています。