米国の名門ハーバード大学で行われた研究により、食品の摂取に関する驚くべき発見が明らかになりました。 コーヒー そして長期的な体重管理への影響。
この結果は、The American Journal of Clinical Nutritionに発表され、ハーバード大学TH Chan School of Public Healthの栄養学科の研究者の研究の成果です。
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彼らは、1986 年から 2015 年までの 3 つの異なる研究から収集されたデータを分析しました。 看護師の健康調査（1986年から2010年）、看護師の健康調査II（1991年から2015年）、および医療専門家追跡調査（1991年から2015年） 2014).
読み続けて、研究の重要な結果を理解してください。
研究の主な焦点はコーヒーの消費習慣で、飲み物に含まれるカフェイン含有量、コーヒーの使用など、いくつかの変数を調査しました。 砂糖 カフェインレスコーヒーのオプションもあります。
研究者らは、これらの要因と参加者の体重変化との関連性を確立しようと努めた。
驚くべきことに、その結果は、無糖のコーヒーを一杯加えるだけで、 ダイエット 毎日の摂取量は、4 年間で 120 グラムの体重増加を防ぐのに十分でした。
この現象を説明するために浮上した理論の 1 つは、温かい飲み物、特に飲み物の摂取が原因であることを示唆しています。 カロリーが低いかゼロであると、満腹感が増し、1 日を通して摂取カロリーが少なくなる可能性があります。 日。
さらに、牛乳に含まれるタンパク質と脂肪が満腹感を強めるので、飲み物に少量の牛乳を加えると効果的です。
しかし、研究者らによると、コーヒーに砂糖を加えると、これらの潜在的な利点が打ち消されるようです。 小さじ1杯の砂糖で甘みを加えたコーヒーを摂取すると、一定期間で90グラムの体重増加が生じた。 四年間。
研究著者らが提起したもう一つの関連点は、結果は参加者の年齢層や健康状態によって異なるということだった。
一般に、若いボランティアや過体重または肥満のボランティアは、 参加者のグループと比較して、体重管理の点でより好ましい結果が得られた 高齢者。
これらの発見は、コーヒーが特定の方法で消費されるとどのように変化するかについて貴重な洞察を提供します。 特に人口統計上のグループ全体で、体重をコントロールする努力の味方 言及された。
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