○ チーズの消費量が減った 一般的には長持ちします。 これは乳製品 1 キロ当たりの支払価格の上昇によるもので、2022 年から 2023 年にかけて上昇が見られました。
スーパーで買い物をする際に多額の出費を避ける方法として、ブラジル人は食料品の購入を少額にすることを選択しています。
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別の解決策は、チーズを ハム 食事の際にこのソーセージの摂取量が増加します。
Kantar社の調査によると、 乳製品 家族が購入した金額は、2023 年下半期に 2.7% 減少しました。 行われた比較は、2022 年の同じ期間に分析されたものです。
しかし、食品の購入が減少したにもかかわらず、製品を消費する機会は6.4％増加しました。
これは、ブラジル人が食品を冷蔵庫に保管するために、平均して毎食半分のスライスチーズを食べていないことを示しています。
（画像：開示）
さらに、乳製品の購入の減少とは対照的に、ハムの購入は2023年第2四半期に2.3%増加しました。
ハムを食べる機会が 8.9% 減少したというデータを補完すると、これは 1 回の食事当たりにこのソーセージを食べる量が増えたことを意味します。
乳製品摂取量の減少は、食品価格の上昇によって起こります。 2022年6月から2023年6月にかけて、チーズの購入コストは30.5%増加しました。
したがって、チーズは 1 キロ当たり平均 R$44.05 に達し、ハムが際立っています。 このソーセージはわずか 15.2% 上昇し、平均価格は 1 キロ当たり 28.86 レアルに達しました。
したがって、チーズの価値の上昇により、ブラジル人は食事でハムを摂取することを選択することが増えています。