缶詰と冷凍食品に関する誤解と真実トップ 5

缶詰食品や凍った 時間が限られているため、キッチンで時間のかかる準備をする必要がない場合、これらはしばしば救いになります。

しかし、その人気に比例して、このような製品は誤解の被害者になることが多く、これらの食品の選択肢に関するいくつかの疑問を解明する必要があります。

栄養士のイーヴィー・マンデルバウムは、缶詰や冷凍食品に関する神話と真実を明らかにするのに役立つ貴重な情報を共有しました。 詳細は以下をご覧ください。

1. 「潰れた缶に入った食品は消費に適さない」

評決：本当です！

内部の保護ケースを壊すと、食品が缶内のアルミニウムやクロム鋼合金、錫や鉄などの金属にさらされる可能性があります。

このような暴露は腐食や製品の汚染を引き起こす可能性があります。 さらに、衝撃により缶に微小な亀裂が生じ、食品が保護されなくなる可能性があります。

2. 「冷凍食品はすべて超加工品です」

評決：神話だ！

食品を冷凍する 製品の賞味期限を延ばし、時間とコストを節約するのは一般的な方法です。 したがって、栄養特性を維持することができます。

ただし、ラザニアやフライドポテトなどの超加工冷凍食品には、次のような成分が含まれています。 保存料、人工甘味料、乳化剤は、糖尿病や糖尿病などの病気のリスクを高める可能性があります。 癌。

栄養士は、慎重に選択すれば、自然食品や自家製食品を冷凍しても問題はないと強調しています。

（画像：開示）

3. 「冷凍食品には、購入したものでも、自宅で作ったものでも、賞味期限はありません」

評決：神話だ！

食品の産地に関係なく、食品が冷凍庫内に残っている時間を監視することが不可欠です。 通常、冷凍食品は性質の劣化を防ぐため、90日以内に消費しなければなりません。

4. 「スチール缶に入ったオリーブオイルはガラス瓶よりも美味しい」

評決：それは状況による！

多孔質ガラスはオイルを損なう可能性があるため、ガラスの品質は非常に重要です。 一般に、栄養士はガラス包装されたオリーブオイルを勧めますが、素材は決定的な要素ではありません。

5. 「冷凍エンドウ豆は缶詰エンドウ豆より栄養価が高い」

評決: 必ずしもそうとは限りませんが、通常はそうです!

エンドウ豆の缶詰には以下が含まれます

ナトリウム、冷凍のものはそうではありません。 保存食に水と塩が存在すると、食品がべたべたになる可能性があります。 したがって、純粋な食品のみを含む製品を選択することがより健康的な選択となります。

一般に、破損した缶は避け、自然な冷凍食品を選び、賞味期限を監視し、グラスに注いだオリーブオイルを好みます。 これらは、健康を損なうことなく缶詰や冷凍食品を楽しむためのヒントの一部です。