最高の簡単で信じられないほどおいしいハンバーグの作り方を学びましょう

○ ハンバーガー その起源は 19 世紀末、より正確には 20 世紀初頭の米国にまで遡ります。 その正確な作成については議論がありますが、一般的にはドイツ系アメリカ人移民のルイによるものであると考えられています。 ラッセン氏は、コネチカット州ニューヘブンにあるハンバーガー店で初めてハンバーガーを提供したと伝えられている 1900.

こちらもご覧ください: ブラジルで最も裕福な州はどこですか? 自分の立場を見てください！

これは、2枚のパンの間にひき肉を挟むというアイデアは、ドイツ料理の伝統からインスピレーションを得たものであるためです。 時間が経つにつれて、ハンバーガーは米国で人気を博し、料理のアイコンになりました。 アメリカから世界中に広がり、さまざまな文化やスタイルに適応 美食。

美味しいハンバーグのレシピ

しかし、グルメバーガー店のハンバーガーと同じくらい美味しい自家製バーガーを作ることができることをご存知ですか? いくつかの簡単なヒントを使えば、基本的なレシピを美食の傑作に変えることができます。 そして最も良いのは、多くの時間やお金を費やす必要がないことです。

ハンバーグ肉の材料

8人前が作れます

• ひき肉（できればアヒルの子） 1kg
• オニオンクリーム 1袋
• 玉ねぎ中1個をみじん切りにする
• にんにく 4片（みじん切り）
• チャイブ 適量
• 塩味をお好みで
• オレガノ 適量
• コショウ 適量

ハンバーグ肉の作り方

所要時間の目安: 30分

• 大きなボウルにすべての材料を入れ、均一な生地が得られるまで手でよく混ぜます。
• 生地でボールを作り、それを平らにしてハンバーガーを作ります。
• テフロン加工のフライパンにスプーン一杯の油を熱し、ハンバーグを両面がきつね色になるまで焼きます。

おいしい手作りハンバーガーを作るためのヒント

• 良質なお肉を選びましょう。 プライムカットを使用する必要はありません。 肩ロース、ブリスケット、アヒルの子、ランプ、硬いドラムスティック、フランクステーキなどが良い代替品となります。
• ジューシーでおいしい肉を作るには、脂肪が20％程度含まれている必要があります。 胸肉または肋骨の脂肪を使用してこの割合を調整できます。
• よく調理されて柔らかくなるために、各ハンバーガーの理想的な重さは 200 グラムです。
instagram story viewer
• 脂肪が溶けるのを防ぐため、肉を扱う前に冷たくしてください。
• ハンバーグの形を整えるときは軽く叩いて圧縮し、空気を抜きます。
• 揚げるときに型崩れしないように、ハンバーグの中央に小さなくぼみを作ります。

2017 年に誕生した、ジャーナリストとマーケティング マネージャーで構成される、執筆と戦略に重点を置いたコンテンツ エージェンシーです。 すでに 60 社以上の企業がサービスを提供しており、ブラジル全土および世界中に広がっています。