ჯანსაღი და გემრიელი ღუმელის რეცეპტები თქვენი კერძებისთვის

დროთა განმავლობაში, რომელიც სულ უფრო და უფრო იხარჯება სხვადასხვა აქტივობებით, ხშირია, რომ აღარ რჩება ადგილი უფრო შრომატევადი და დახვეწილი კერძების შესახებ ფიქრისთვის. მაშასადამე, ღუმელის რეცეპტები შესანიშნავი მოკავშირეა იმ მომენტებისთვის, როდესაც გსურთ განსხვავებული იყოთ სამზარეულოში, მაგრამ არ გსურთ იყოთ ასე დაკავებული ან ცოტა თავისუფალი დრო გქონდეთ თქვენს განრიგში.

შემდეგი, გაეცანით ღუმელის რეცეპტის რამდენიმე რჩევას, რომელიც ამ კვირაში უნდა მოამზადოთ.

ღუმელის რეცეპტები

შემწვარი ქათამი ფორთოხლის წვენით

იხილეთ ინგრედიენტები და როგორ მოამზადოთ შემწვარი ქათამი.

ინგრედიენტები:

• 8 ცალი ქათმის ბარძაყი;
• 300 მლ ფორთოხლის წვენი;
• ძროხის ან ქათმის ბულიონის 2 კუბიკი

მომზადების მეთოდი:

1. ქათამი გაასუფთავეთ, მოაშორეთ კანი და შეაზავეთ გემოვნებით. ბლენდერში კუბიკებად ჩაამატეთ ფორთოხლის წვენი და ბულიონი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
2. საცხობ ფორმაში ჩაასხით სითხე ქათამს და გააჩერეთ 30 წუთი. შემდეგ შედგით 200°C-ზე გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში გადააბრუნეთ ორივე მხრიდან გამოსაცხობად. როცა მზად იქნება, მიირთვით.

შემწვარი ბოსტნეული

ბრინჯის, ხორცისა და ქათმის თანხლებისთვის ეს შესანიშნავი არჩევანია.

ინგრედიენტები:

აირჩიეთ ბოსტნეული თქვენი არჩევანით. ეს შეიძლება იყოს სტაფილო, სიმინდი, ნიორი, ბადრიჯანი, ჭარხალი, გოგრა, პომიდორი, ხახვი, წიწაკა, ჩაიოტი და ყველაფერი რაც თქვენს მაცივარშია.

• 1 სუფრის კოვზი (წვნიანი) თაფლი ან შაქარი;
• 1 სუფრის კოვზი (წვნიანი) ძმარი;
• მარილი, შავი პილპილი და პაპრიკა (გემოვნებით).

კეთების გზა:

1. საცხობ ფორმაში დაამატეთ ბოსტნეული. ჭიქაში შეურიეთ თაფლი და ძმარი, შემდეგ დაასხით ბოსტნეული. თუ ფიქრობთ, რომ ნარევი ძალიან ცოტაა, შეგიძლიათ გააორმაგოთ რაოდენობა.
2. ბოსტნეული მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და პაპრიკა. თუ სასურველია, დაამატეთ სხვა სანელებლები. ბოსტნეული შედგით ღუმელში 180°C-ზე და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი ან სანამ კარამელიზდება.

ხელნაკეთი გამომცხვარი კარტოფილი

ვის არ უყვარს კარტოფილი ფრი? ეს უფრო მეტი ვარიანტია ჯანსაღი საყვარელი აპერიტივისთვის.

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ნაჭრებად დაჭრილი კარტოფილი;
• 1 ლიტრი რძე;
• 300 გრამი მოცარელას გახეხილი ყველი;
• 200 გრამი გახეხილი ლორი;
• 2 კვერცხი;
• 50 გრამი გახეხილი ყველი (შეფუთვა);
• კარაქი (გემოვნებით)

მომზადების მეთოდი:

1. კარტოფილი რძეში ადუღებამდე გავაჩეროთ. შემდეგ საცხობ ფირფიტას წაუსვით კარაქი. დაუმატეთ კარტოფილის, ყველის და ლორის ფენა და გაიმეორეთ პროცესი, თითქოს ლაზანია იყოს.
2. ყველის ბოლო ფენას მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და გამოვაცხოთ 180°C-ზე, სანამ ყველი არ გადნება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით ჯერ კიდევ ცხელი.