Baião de dois არის ტიპიური კერძი Ceará-დან, რომელიც უყვართ მთელ ბრაზილიაში. ამ თვალსაზრისით, ეს რეცეპტი, როდესაც მზადდება ცხოველური პროდუქტების აღმოფხვრაზე, შეიძლება კიდევ უფრო მკვებავი და გემრიელი იყოს. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ ის სწორად. ასე რომ, იხილეთ ამ სტატიაში სუპერ გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ვეგანური baião de dois რეცეპტი.
Წაიკითხე მეტი: იხილეთ 4 საუკეთესო ხილი დიაბეტით დაავადებულთათვის
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
ორი ადამიანისთვის ბაიაო ტრადიციული კერძია სეარადან. სიტყვა "ბაიო", რომელიც წარმოშობს კერძის სახელს, მომდინარეობს ტრადიციული ცეკვიდან, მომდინარეობს ლუნდუს ფორმიდან, რომელიც ცნობილია როგორც "ბაიანო". ტერმინის წარმოშობა გახდა პოპულარული სიმღერით Baião de Dois, სეარას კომპოზიტორ ჰუმბერტო ტეიშეირასა და პერნამბუკოში დაბადებულ ლუის გონზაგას თანამშრომლობით.
ინგრედიენტები
ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი
თუ სახლში უკვე გაქვთ მომზადებული ბრინჯი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვეგანური baião de dois-ის მოსამზადებლად. ამ თვალსაზრისით, პირველი ნაბიჯი არის შავთვალა ბარდის მომზადება ძალიან მარტივი გზით. ტაფიდან ამოღება არის ის, როცა ძალიან რბილი ხდება, თუმცა მარცვლები მთლიანი უნდა იყოს და არ დაიშლება.
ამის შემდეგ ზეითუნის ზეთი, კუბებად დაჭრილი ყაბაყი და სტაფილო უნდა მოაყაროთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები, როგორიცაა პაპრიკა, ნიორი, ხახვი, პრასი, მწვანე სუნი და ზეითუნის ზეთი.
როდესაც ისინი ოქროსფერი გახდება, შავთვალა ბარდა უნდა დაუმატოთ ცოტა წყალთან ერთად, სანამ ტაფა არ გადმოვა. როცა ამ წერტილს მიაღწევთ, უბრალოდ დაამატეთ ტოფუ, სტაფილო, ყაბაყი, მარილი და ბრინჯი. გააგრძელეთ ფრთხილად ურიეთ, რათა არ მოხდეს ბოსტნეულის დაშლის რისკი და დაასრულეთ პომიდვრის და მწვანე სუნით.
