გახადეთ ყველაფერი უფრო პრაქტიკული და გაყინეთ თქვენი საკვები სწორად

დაძაბული კვირების და დატვირთული დღეების დროს ხშირად გვავიწყდება ჩვენი ყურადღების მიქცევა საკვები. ამის თავიდან ასაცილებლად, მთელი კვირის განმავლობაში კერძების წინასწარ მომზადება დროის დაზოგვის შესანიშნავი საშუალებაა და ამ ამოცანის შესრულებაში გეხმარებათ საკვების გაყინვის ცოდნა. ამის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ეს არის მათი შენარჩუნების საშუალება, თავიდან აცილება დახარჯვა.

ამ სტატიაში ჩვენ მოვიყვანეთ რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად, ასე რომ შეამოწმეთ ახლავე როგორ გაყინოთ თქვენი საკვები და გახადე ყველაფერი უფრო პრაქტიკული.

Წაიკითხე მეტი: ისწავლეთ ხორცის გაყინვა სუპერ პრაქტიკული გზით

ძირითადი რჩევები საკვების გაყინვის შესახებ

მიიღეთ იდეალური თასი თითოეული საკვებისთვის

პირველი ნაბიჯი არის იდეალური კონტეინერების გამოყოფა.

• პლასტმასის კონტეინერები არის ვარიანტი, რომელიც ეწინააღმდეგება გაყინვის პროცესს, რადგან ისინი არ აძლევენ სუნს გაქცევას და სახურავები უნდა იყოს ჰერმეტულად დახურული;
• შუშის ცეცხლგამძლე მასალას შეუძლია გაუძლოს ცვალებად ტემპერატურას, მაგრამ ისინი კარგად ვერ უმკლავდებიან თერმულ შოკს და შეიძლება გატეხონ. მაშ, საჭმელი გამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდით, სანამ საყინულეში შედგებით, კარგი?
• ყინულის ჭურჭელი იდეალურია თხევადი საკვების, ასევე ბოსტნეულისა და ხილის გასაყინად, რომელიც შემდეგ ჩამოიჭრება და ნაწილებად დაყოფს წვენების და სმუზის მოსამზადებლად.
• ჰერმეტული ჩანთები შესანიშნავია ისეთი საკვების შესანახად, როგორიცაა სტეიკები ან თუნდაც დაჭრილი ხილი. ასევე, აუცილებლად ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, რათა თავიდან აიცილოთ ბაქტერიების გამრავლება.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რჩევა კონტეინერებთან დაკავშირებით არის ის, რომ არ არის რეკომენდებული მცირე რაოდენობით საკვების გაყინვა ძალიან დიდ თასში, ზუსტად ისე, რომ ჰაერს ბევრი ადგილი არ ჰქონდეს.

ადგილის საიდენტიფიკაციო ტეგები

ყველა ჩანთასა და ქილაზე მონიშნეთ შიგთავსი და მომზადების თარიღები, რადგან რამდენიმე კვირის შემდეგ მაინც შეძლებთ თქვით განსხვავება ყველა შენახულ საკვებს შორის და ასევე იცით, რომელ საკვებს მივანიჭოთ პრიორიტეტი, დროის მიხედვით მომზადება.

არ გაყინოთ ცხელი საკვები

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაელოდოთ მომზადებული საკვების გაციებას, სანამ საყინულეში მოათავსებთ. გადაიტანეთ შეფუთვაში, კარგად დახურეთ და ამის შემდეგ შედგით საყინულეში.

სიფრთხილე ახალი საკვების გაყინვისას

უმი საკვების გაყინვა არ შეიძლება ერთზე მეტჯერ. ამრიგად, მნიშვნელოვანია, რომ ისინი მოხარშული იყოს გაყინვის შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება გაფუჭდეს. რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ არის უმი საკვების გალღობა, მოხარშვა და შემდეგ ისევ გაყინვა.

Წარმატებები!