საიდუმლო არ არის, რომ ხორცის ფასი ყოველ კვირას იმატებს და ბევრ ოჯახს უჭირს ამ რეალობასთან შეგუება.
ხორცი მრავალი ბრაზილიელის სახლში აუცილებელი საკვებია და, ფასების ზრდასთან ერთად, ეს ელემენტი სულ უფრო მწირია საკვებში. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ღირებულებები ნორმალურად არ ბრუნდება, ერთ-ერთი ღონისძიება, რომელიც ოჯახებს შეუძლიათ მიიღონ, არის ამ საკვების მეტი მოსავლიანობის მცდელობა.
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
Წაიკითხე მეტი: ისწავლეთ როგორ დაზოგოთ გაზები ამ რჩევებით!
სულ უფრო ხშირია მარკეტში ყიდვისას უხორცო რეცეპტების ან ფულის დაზოგვის გზების ძიება. ამ რეალობის შერბილების მცდელობისთვის, ჩვენ შევკრიბეთ რამდენიმე გზა, რათა ყოველდღიური ცილის მოსავლიანობა ცოტათი მეტი იყოს, შეამოწმეთ:
1. შეინახეთ ხორცი სწორად
სანამ ცდილობთ ხორცის რეცეპტებში მოქცევას, თქვენ უნდა იცოდეთ ცილების შესანახად საუკეთესო გზა, რათა თავიდან აიცილოთ ნარჩენები.
მარკეტიდან ჩამოსვლისას გაყინეთ ის ხორცი, რომელიც ამ დროს არ იქნება გამოყენებული, რომ არ გაფუჭდეს და შესაბამისად გადააგდოთ.
ასევე, გამოყავით ხორცი ჩანთებად თქვენი ოჯახის თითოეული ადამიანისთვის, ასე რომ თქვენ გეცოდინებათ რამდენი ცილა გაქვთ თვეში.
2. სცადეთ იყიდოთ დაფქული ან გახეხილი საქონლის ხორცი
დაფქულ ხორცთან დაკავშირებით კარგია ის, რომ შეგიძლიათ ზუსტად გამოთვალოთ, რამდენ ხორცს მოიხმარს თითოეული ადამიანი, რაც დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ნარჩენები.
დიდი ნაჭრებისგან განსხვავებით, როგორიცაა სტეიკები, მცირე ზომის ხორცი, დაფქული ან გახეხილი, შეიძლება გაიყოს უფრო სწრაფად და მეტი ადამიანისთვის.
ასე რომ, უპირატესობა მიანიჭეთ საქონლის დაფქულ ხორცს ან სოსისს და ასევე გახეხილ ქათამს.
3. სცადეთ ხორცთან ერთად მიირთვათ სხვა საკვები.
ხორცის მომზადებაში სხვა ინგრედიენტების დამატება არ არის კარგი მხოლოდ ცილებს განსხვავებული გემოსა და ტექსტურის მისაცემად. ეს ასევე კარგია თითოეულ კერძში მოწოდებული ხორცის პორციების მოცულობის გაზრდისთვის.
წითელ ხორცს კარგად უხდება ტომატის სოუსი, დაჭრილი სტაფილო, დაჭრილი კომბოსტო, შარდი და ასევე ბრინჯი.
მეორეს მხრივ, თეთრი ხორცი ჩვეულებრივ უფრო მეტად ერწყმის ბარდას, სიმინდის და რბილ ბოსტნეულს.
4. გამოიყენეთ ხორცის საცემი
თუ გსურთ გააგრძელოთ ხორცის ჭამა სტეიკებით ან დიდი ნაჭრებით, შეგიძლიათ სცადოთ ნაკლებად კეთილშობილური ხორცის არჩევა ფულის დაზოგვის მიზნით.
თუმცა, ეს ხორცი ხშირად უფრო მკაცრია, რაც შეიძლება რთული იყოს ჭამა ან დაჭრა. შემდეგ, ხორცის სათქვეფით გამოიყენეთ ხორცის ნაზად და ამით შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი რეცეპტები.
