ხალხში ძალიან გავრცელებული ეჭვია იმაზე, თუ რა არის უკეთესი: ხილის ჭამა თუ მისი წვენის დალევა. ბევრს სჯერა, რომ ეს არის იგივე, ისევე როგორც საკვები ნივთიერებების იგივე რაოდენობა. თუმცა, ის, რაც სინამდვილეში ხდება, ცოტა განსხვავებულია. მეტი რომ გაიგოთ იმაზე, თუ რა არის რეალურად უფრო ჯანსაღი: ფორთოხლის წვენის დალევა ან მისი ჭამა, წაიკითხეთ ეს სტატია მთლიანად!
Წაიკითხე მეტი: ფორთოხლის კათხა ტორტის რეცეპტი, რომელიც შეგიყვარდებათ
მეტის ნახვა
ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…
ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…
ფორთოხალი არის შესანიშნავი ხილი C ვიტამინით. თუმცა, ეს არ არის ერთადერთი სარგებელი. გარდა ვიტამინების მაღალი ღირებულებისა, ფორთოხალი ასევე სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, რადგან ის ციტრუსის ხილია.
თუმცა, ამ ხილისგან მიღებული სარგებლობის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ მოიხმართ მას. ვიტამინების გარდა, ფორთოხალი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, ბოჭკოებს და შაქარს.
ეს ბოჭკოები საშუალებას აძლევს შაქარს ნელა შეიწოვოს და თავიდან აიცილოს ინსულინის მწვერვალები. ამის გათვალისწინებით, წვენის გამოწურვისას ეს ხელს უწყობს შაქრის 100%-ით შეწოვას, რომელსაც ეს ხილი შეიცავს.
იმავდროულად, ორგანიზმი ვერ ითვისებს მთელ შაქარს ნელა და ამის გამო ინსულინის დონე მნიშვნელოვნად იზრდება. აქედან გამომდინარე, ეს არ არის ძალიან მითითებული მხოლოდ ხილის წვენის მოხმარებაზე.
გარდა ამისა, ჩვეულებრივ, ფორთოხლის წვენის მიღებისას ჩვეულებრივ იყენებენ საშუალოდ დაახლოებით 3 ფორთოხალს. ამის გამო, ფრუქტოზის კონცენტრაცია კიდევ უფრო მაღალია, რაც ხელს უწყობს ინსულინის კიდევ უფრო მაღალ პიკს.
ამ ფაქტორების გათვალისწინებით, უფრო მიზანშეწონილია ხილის ჭამა, ვიდრე წვენის დალევა. ნაყოფი სრულყოფილად მოხმარების შემთხვევაში უფრო სასარგებლოა, ვიდრე წვენის სახით. გამონაკლისები, ანუ თვეში მხოლოდ ერთხელ, რომ წვენს აირჩევთ, არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ. რაც უფრო მეტს იწონის ამ შემთხვევებში არის სიხშირე, რომლითაც ხდება ეს ჩვეულება.
ბოჭკოვანი აუცილებელია ნაწლავების ტრანზიტის დასარეგულირებლად და ასევე ყაბზობის მქონე დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. გარდა იმისა, რომ ისინი არ უზრუნველყოფენ კალორიებს, ამცირებენ ქოლესტერინის, ცხიმებისა და შაქრის შეწოვას, რაც იწვევს გახანგრძლივებულ გაჯერების შეგრძნებას.
