მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულ სასმელად აკურთხებული, ყავა იმყოფება ათასობით ადამიანის ყოველდღიურ რუტინაში მთელს მსოფლიოში, დილის ადრეული საათებიდან სადილამდე. მაგრამ იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყავა უფრო გემრიელი, აუცილებელია, რომ ისიამოვნოთ საყვარელი სასმელით.
Წაიკითხე მეტი: აღმოაჩინეთ ყველაზე იაფი ელექტრო მოტოციკლები ბრაზილიაში
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
ამით ჩვენ შემოგთავაზებთ უტყუარ რჩევებს, რომ მიიღოთ კარგი ყავა ძირითადი მოვლის საშუალებით, რომელსაც შეუძლია ყოველდღიური სასმელი კიდევ უფრო გემრიელი გახადოს. შეამოწმეთ ეს ქვემოთ!
რაც არ უნდა მარტივია ყავის რეცეპტი, ის არ იძლევა გარანტიას, რომ სასმელი კარგი გამოვა, ამიტომ უნდა დალიოთ. გარკვეული ზრუნვა მის მომზადებამდე, როგორიცაა მოსამზადებელი ყავის ტიპის შემოწმება და მის ხარისხში დარწმუნება წყალი.
როგორც სასმელის მომზადების შეუცვლელი ინგრედიენტი, იდეალურია ყოველთვის გამოიყენოთ გაფილტრული წყალი, მაგრამ ისეთი, რომელსაც არ აქვს ძალიან ძლიერი ქლორის გემო. დაიმახსოვრეთ, რომ წყალში ნებისმიერი გემო შეიძლება გამოჩნდეს ყავაში და ეს არც თუ ისე სასიამოვნო იყოს.
მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, ეს წყალი უნდა ვადუღო თუ არა? დიახ, წყალი უნდა ადუღდეს, რომ ყავა გაიაროს, მაგრამ როგორც კი ბუშტუკს დაიწყებს, რეკომენდირებულია ცეცხლი გამორთოთ და სასწრაფოდ ჩადოთ ნაჭრის ან ქაღალდის ფილტრში. აქ არის მაგარი რჩევა: გამოიყენეთ მდუღარე წყლის ნაწილი, რათა გაწუროთ ჭურჭელი, რომელსაც გამოიყენებთ მომზადებაში, ასევე ჭიქები და კოვზები. ეს ნიშნავს, რომ გარდა მათი გაწმენდისა, ყველა ჭურჭელი კარგ ტემპერატურაზეა ყავის მიღების შემდეგ მისი მზადყოფნის შემდეგ.
ძალზე მნიშვნელოვანია იცოდეთ ყავის წარმომავლობა, ამიტომ გამოიყენეთ ბრენდები, რომლებსაც სურთ წარმოაჩინონ წარმოების პროცესი, ისევე როგორც მარცვლეულის წარმოშობა. ხარისხიანი ყავა მოითხოვს ზედმიწევნით მუშაობას, ასე რომ, იმის ცოდნა, თუ სად არის იგი წარმოებული და პასუხისმგებელი მწარმოებელი, ყველა განსხვავებას ქმნის.
ყოველთვის კარგია აირჩიოთ ახალი შემწვარი, რადგან ის უზრუნველყოფს ლობიოს არომატული და არომატული მახასიათებლების კარგად ხაზგასმას. ასევე, ყოველთვის უპირატესობა მიანიჭეთ ახლად დაფქულ ყავას, ეს თქვენს სასმელს გაცილებით გემრიელს გახდის.
იდეალური პროპორციების გაგება კარგი ყავის საიდუმლოა. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია მომზადებისას იცოდეთ სწორი გაზომვები, მაღალი სიზუსტის სასწორი დაგეხმარებათ ამ ამოცანის შესრულებაში, მაგრამ შესაძლებელია გამოიყენოთ სხვა გაზომვები, რომლებიც უკვე გაქვთ სახლში.
სუპერ წვერი, სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 13-დან 15 გრამ ყავას და საერთო სამზარეულოს ფინჯანში ჩვეულებრივ 200 მლ. სპეციალიზებული ყავისთვის იდეალურია გამოიყენოთ 10 გრ ყავის პროპორცია ყოველ 100 მლ-ზე. მაგრამ შეგიძლიათ გაიაროთ ტესტირება, რომელი პროპორციები მოეწონება თქვენს გემოვნებას ყველაზე მეტად.
სპეციალიზებული ყავა მოითხოვს უფრო მეტ სიფრთხილეს მისი შენახვისას, რადგან მისი გამოყენების წესიდან გამომდინარე, მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს პროდუქტის საბოლოო გემოზე. ყავის კარგად შესანახად ის უნდა მოათავსოთ ბნელ და კარგად დალუქულ შეფუთვებში ან კონტეინერებში, გარდა ამისა, ისინი დაცული უნდა იყოს სიცხისა და სინათლისგან, მაგრამ არ შედოთ მაცივარში, ჰაეროვანი კარადა უკვე კარგი ზომისაა. ამგვარად თქვენი პროდუქტი კარგად იქნება შენახული და გაცილებით დიდხანს გაძლებს.
ახლა, როცა ისწავლეთ როგორ გახადოთ ყავის გემო უკეთესი, Დააკლიკე აქ და წაიკითხეთ მეტი მსგავსი სტატია!