გარე ხახვი დამზადებულია აეროზოლში: ნახეთ ეს რეცეპტი!

აყვავებული ხახვი ან აყვავებული ხახვი, ინგლისურიდან blooming onion, არის მადა, რომელიც შედგება დიდი ხახვისგან, რომელიც მოჭრილია ყვავილის მსგავსი. შემდეგ საჭმელს აპკურებენ და შემწვარი. ეს საჭმელი ძალიან ცნობილია Outback რესტორნების ქსელში. დღეს თქვენ შეიტყობთ პრეპარატის ჯანსაღ ვერსიას, ამიტომ იხილეთ, როგორ მოამზადოთ Outback ხახვი საჰაერო საცავში.

Წაიკითხე მეტი: ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი გამომცხვარი ნამცხვარი!

თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ ადამიანთაგანი, ვისაც უყვარს Outback-ის საჭმელები, მაგრამ ასევე გსურთ ამ დელიკატესების უფრო ჯანსაღი ვერსიები, თქვენ მოგეწონებათ ეს რეცეპტი. ოჯახსაც და მეგობრებსაც აუცილებლად მოეწონებათ. მომზადებას დაახლოებით 50 წუთი სჭირდება და ემსახურება ოთხამდე ადამიანს.

ინგრედიენტები:

• 1 დიდი ხახვი;
• 1 მთლიანი კვერცხი;
• ჭიქა წყლის ჩაი;
• 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილის ჩაი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• ½ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა;
• 1 სუფრის კოვზი შებოლილი პაპრიკა;
• პანკოს ტიპის ფქვილი (გემოვნებით).

როგორ მოვამზადოთ:

ჯერ ხახვის ქვედა ნაწილი მოაცილეთ, შემდეგ გადააბრუნეთ, ფესვის ნაწილი ზევით დატოვეთ, შემდეგ ფრთხილად დაჭერით, რომ ფესვი არ გატყდეს.

შემდეგ ჩაასხით ხახვი კონტეინერში ყინულის წყლით და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი.

სანამ ხახვი წყალში გაჟღენთვას ელოდებით, აიღეთ თასი და დაუმატეთ წყალი, კვერცხი, ხორბლის ფქვილი, მარილი, პილპილი და შებოლილი პაპრიკა. მომზადების შემდეგ კარგად აურიეთ.

ამის შემდეგ ხახვი კარგად გააშრეთ და ჩაავლეთ თქვენს მიერ მომზადებულ ნარევში, შემდეგ აყვავებული ხახვის ყველა „ფურცელი“ პანკოს ფქვილთან ერთად გახეხეთ.

ჩართეთ ჰაერგამცხვარი 160°C-ზე, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. იდეალური წერტილი არის, როდესაც ხახვი ოქროსფერია.

სოუსი: ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა მაიონეზის ჩაი;
• 2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი;
• ¼ ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა;
• ½ ჩაის კოვზი ორეგანო;
• 1 მწიკვი კაიენის წიწაკა;
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი;
• ვასაბი (გემოვნებით)

როგორ მოვამზადოთ:

ჩაამატეთ ყველა ინგრედიენტი კონტეინერში და შემდეგ კარგად აურიეთ სუფრის კოვზით. გააკეთეთ, მიირთვით ხახვთან ერთად.

ისიამოვნეთ გამოცდილებით!