ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ საუკეთესო ბლენდერის ქათმის ღვეზელის რეცეპტი

ქათმის ღვეზელი ძალიან გავრცელებულია ბრაზილიის რამდენიმე ბარში. თუმცა ამ კულინარიული სიამოვნების საჭმელად გარეთ გასვლა არ არის საჭირო, რადგან მისი დამზადება სახლში სუპერ პრაქტიკული და მარტივი გზით არის შესაძლებელი. ასე რომ, შეამოწმეთ საუკეთესო ქათმის ღვეზელის რეცეპტი რომ მოამზადო შენს სახლში და გააოცო ყველას.

Წაიკითხე მეტი: ტკბილი და ფიტნეს კრეპიოკას რეცეპტები (და გემრიელი), რომ დარჩეთ თქვენს დიეტაზე

ინგრედიენტები:

ქათმის ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3 კვერცხი;
• 450 გრ გახეხილი ქათამი, გემოვნებით შეზავებული;
• 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი;
• 1 და ნახევარი ჭიქა რძის ჩაი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 2 ჭიქა ხორბლის ფქვილის ჩაი;
• 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 1 ჭიქა ჩაის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

პირველი ნაბიჯი არის ბლენდერში შემდეგი ნივთების დამატება: გახეხილი ყველი, კვერცხი, რძე, ზეთი, მარილი და ხორბლის ფქვილი. დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში ავთქვიფოთ ყველა ეს ინგრედიენტი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

ამის შემდეგ, საფუარი გააჩერეთ და კიდევ ათქვიფეთ, დაახლოებით 10 წამის განმავლობაში. გააჩერეთ ცომი ცოტა ხნით, სანამ ფორმას წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი/ზეთი და ფქვილი.

ცომის ნახევარი მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში, მოვაყაროთ შიგთავსი, ანუ სუნელიანი ქათამი და ზემოდან მოვაყაროთ დარჩენილი ცომი, სანამ ბოლომდე არ დაიფარება. ასე რომ, ჩართეთ ღუმელი 180ºC-ზე და დატოვეთ საცხობი ფურცელი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება, რათა ამოიღოთ. და ბოლოს, გაუფრთხილდით და მოემსახურეთ სტუმრებს.

რჩევები, რომ კერძი უფრო გემრიელი გახადოთ

უპირველეს ყოვლისა, გახსოვდეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ შიგთავსი როგორც გსურთ. ამ თვალსაზრისით, ღვეზელს ძალიან გემრიელად აქცევს, არის ქათმის მომზადება ცოტა ტომატის პასტით.

ეს რჩევა უზრუნველყოფს, რომ ძალიან სველი ღვეზელი გქონდეთ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ სიმინდი და ბარდა, რომ შიგთავსი უფრო "ასაფეთქებელი" გახდეს, თუ მე მომწონს ეს საკვები.